秋季宜吃的四种健康营养素食

西江月

气的渐渐转凉，大多数人都喜食肉类食物以增加营养，滋补身体，维持身体内部的平衡，以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品，对于身体是大有好处的。下面是专家为您推荐的四种进补素食：

　　

　　
1、芋头：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

2、红薯（特别是黄心的红薯）：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

3、包心菜：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

4、萝卜：萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。


http://www.jkyd.net/2009/9-28/104154.html

羊羊

芋头哪里有卖的，挺想吃的
gloom 发表于 6.10.2009 11:22

芋头昨儿在上海超市卖蔬菜的角落看到了，看起来不错~

你说SUMA那家？那家我还真是一次也没去过
astralk 发表于
6.10.2009 11:57

今儿去要关的那家，有送suma家gutschein，月底前消费50免5欧，若要买大件就请取走它吧~

astralk

往下多坐一站还有一家real，你家过去还是一样方便
gloom 发表于 6.10.2009 11:21

你说SUMA那家？那家我还真是一次也没去过

astralk

芋头哪里有卖的，挺想吃的
gloom 发表于 6.10.2009 11:22

亚超有，就是不知道里面坏了没坏

gloom

芋头哪里有卖的，挺想吃的

gloom

据说排骨汤秋冬很滋补，可是家附近的real倒闭了，唉。。。。。
astralk 发表于 6.10.2009 09:38

往下多坐一站还有一家real，你家过去还是一样方便

astralk

据说排骨汤秋冬很滋补，可是家附近的real倒闭了，唉。。。。。

astralk

包心菜是weiskohl?
有容乃大 发表于 6.10.2009 09:32

应该是，我们北方叫包菜或者卷心菜

有容乃大

包心菜是weiskohl?