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一点建议》》》》弗赖堡美食擂台赛

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发表于 17.7.2009 09:05:11 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
由于公事私事比较忙,好久没来了。我们这里还是很热闹的,没有争吵没有八卦不也挺好的。
% U3 R) v# B, q
7 H/ w  ^; V( q* J$ v趁着collboy 和 摆正心态及其他同学掀起着股美食风暴,学生会可以考虑组织个美食擂台赛,让几大厨林高手同场竞技,让其他弗赖堡朋友现场学习观摩兼当评委,获胜者可以给个奖金奖杯奖状或者给朵小红花啥的都可以。合乐融融搞了活动,让大家拉近关系结识朋友,还学到最直接关系到个人生活品质新手艺,那多好阿。。。0 O" x( R/ d- x- m
* G" \1 |5 {; V- N
这样吧,我身先士卒,先报个名吧。。。。。。。。当评委。。。。。。
30#
发表于 19.7.2009 23:34:24 | 只看该作者
27# seepark
9 n+ u* K0 p# Q7 N
" e* ?- T5 a) j5 a5 H哈哈,一整天没上网果然很有进展。我这道菜算是做完了。5 [( {# I4 q3 @, w' M! M
还有谁的菜能让seepark想入非非18岁秀气的小姑娘,就算打败了我的凉拌番茄。
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29#
发表于 19.7.2009 00:10:34 | 只看该作者
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28#
发表于 18.7.2009 17:23:15 | 只看该作者
25# zdp 这菜啊,我想有个关键的地方。就像绝顶好茶一样,非得芳龄18妙龄姑娘手工炒出来一样,带点秀气,这ZDP的拌番茄,得要大师亲自操刀。不然番茄在好,氮气再妙,仍然会缺点灵气。。。。  ]( M& M9 ?7 V
ZDP给大师弄个欧盟标准吧。芳龄多少的,EQ啥的,多要有个定位,终极产品叫 ZDP LBFQ
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27#
发表于 18.7.2009 14:31:22 | 只看该作者
让我把番茄一文写完
, a8 a, m2 Y; v" H  d, o
5 m- N; A$ {: Q% M6 d0 [" X" l光看这名字,就知道“番茄”是关键,一定要去müsterplatz。还得起个大早,找一个小时前摘下来的。颜色光红不行,那得用RGB精确定义范围。种番茄的农民,必须长得慈眉善目地,还得爱笑。这样环境下生长出来的番茄,要不好吃都难。
- i/ Z) F- W, ?  J# A7 ~) x% m, s; P
凉拌番茄中这个“凉”字,那更是了不得。凉到啥程度--液态氮,比绝对零度只高那么一点点。别以为这菜的口感必然是软且多汁,番茄经液氮一洗,嚼起来感觉像苹果一样,嘎嘣脆。' U. L: W) x" D: x7 y! |

9 r" V& `0 R, p4 I以上说的两条,只是弗莱堡哥伦比亚大酒店的不传秘法。müsterplatz买的番茄,难免带些土气,液氮用于烹调,工业气味太重。我这道凉拌番茄,牛就牛在“拌”这个字。任你是lidl袋装番茄,还室温存放。只要懂得拌的诀窍,绝对好吃。5 [$ D' R. _+ i7 m" @3 W

) {# a7 d+ \2 T  v  H( v) J待续
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26#
 楼主| 发表于 18.7.2009 14:08:17 | 只看该作者
对了,LS有人不去看书~~~~~,不能当评委
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25#
 楼主| 发表于 18.7.2009 14:07:49 | 只看该作者
............ 这么多评委啊。。。。
' H+ ^# f0 _7 L) S! {4 y  T+ g+ a6 i. G4 T1 D+ e
zdp的要求对我稍微有点高,要不看在咱第一个提出当评委的份上,算上我个荣誉评委吧。。。。
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24#
发表于 18.7.2009 10:28:12 | 只看该作者
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23#
发表于 18.7.2009 09:49:44 | 只看该作者
zdp的番茄,我是1欧的,现在做的怎么样了啊
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22#
发表于 18.7.2009 01:00:09 | 只看该作者
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21#
发表于 18.7.2009 00:21:20 | 只看该作者
zdp的凉拌蕃茄,我出1.5元人民币.
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