补作业来了～再次汇报下偶的提拉米苏……

迷糊小猪

咿呀呀～原来一眨眼又要一周了。。。两周前的提拉米苏废了……http://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=300382&;extra=page%3D1
说好的，上周日吸取各位高人的指点后，再做一份功课～今天赶紧汇报下^_^

总的评价就是接近于成功，咔咔～尤其在给偶亲爱的邻居品尝后，被给予了充分的肯定……当然，鼓励的成分居多了，个人认为还是有不少要再加油的啦～废话不多说，见下吧

整体的，还是按照Fallenrose的步骤来做的http://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=295337&extra=page%3D2
所以重复的，偶就不多说了，每张照片都说说这回的新感受

（PS：怎么边传图片边说话呢……偶只会传附件的那种……汗啊）

先上个原料全景，换了个新的手指饼干，貌似吸水性比上回那个好很多啊～后来吸了很多咖啡和酒的混合液，不过也给最后的成品闹麻烦了，酒味太重……酒嘛，偶偷懒了嘻嘻，继续葡萄酒（用偶的烹饪酒了……）

迷糊小猪

我也倒……
我说酒味怎么那么大呢……连邻居东北超能喝酒的都要撑不住了……
那是先冲杯咖啡再放点酒的罗……知道了……你做的看着就好吃偶要争取下回不出问题了……

FallenRose

今天正好把我做的拿出来咪掉，哈哈。媳妇说比她意大利同学做的都好，哇哈哈哈

FallenRose

我倒，是咖啡里面放酒啊～～！！！！！

如果象你那么放，酒量不好的还不能吃这个呢

迷糊小猪

额？咖啡酒，那是咖啡比酒多罗……偶之前都是在酒里洒咖啡粉……

FallenRose

11# FallenRose

明天有朋友来，正好今天我也做了个。正好给你参考一下，过程不发了，你的也基本上正确。看看成品吧







明天下午就可以拿出来咪掉了

FallenRose

我的天啊，你真够迷糊的，一大杯espresso直接和朗姆香精混合就是一大杯咖啡酒，咋用都够了，酒当然不用了～～！别告诉我你直接把饼干拿去沾酒～！

迷糊小猪

感动ing～～太好了！！偶还是经常转real的哈～那是不是用了香精就不用酒啦？那饼干的浸泡液要怎么调呢？那一点香精……还不够一块饼干吸的……

FallenRose

谢谢蓝MM～开短信箱被吓到了……还以为系统错乱了呢，居然真收了这么多米，真开心啊咔咔～～
谢谢FallenRose再次指点啦～其实偶转过朗姆酒的……只是没找到卖小瓶的大瓶的一瓶都要六七块 ...
迷糊小猪 发表于 7.3.2009 11:23

我就知道你肯定是怕朗姆贵，算了，把压箱秘籍告诉你吧，real的烘培区有朗姆香精卖，用那个代替吧，味道很浓郁（目前我发现只有real有），咖啡里一小瓶就够

迷糊小猪

谢谢蓝MM～开短信箱被吓到了……还以为系统错乱了呢，居然真收了这么多米，真开心啊咔咔～～
谢谢FallenRose再次指点啦～其实偶转过朗姆酒的……只是没找到卖小瓶的大瓶的一瓶都要六七块钱，偶实在想不出除了做提拉米苏，还能买来做啥……酒精度不高的，偶还能喝喝……
原来巧克力粉也要筛的啊……偶说呢……怎么洒出来结巴结巴的……不过下回就知道啦哈～