晚餐吃馄炖

蓝水晶 · 发表于 15.10.2008 16:03:34

努力中、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

蓝水晶 · 发表于 18.10.2008 14:14:27

我现在觉得再加油，就太肥了，所以以后会改进，这个办法是回国学的，比较健康

无理久久 · 发表于 17.10.2008 17:55:26

原帖由 蓝水晶 于 16.10.2008 17:22 发表
以前买的500g一个包装的还好用，现在的不好用。没有办法推荐一般我混沌水不要的，另煮水做汤的。

我一直都是另外作汤的，只是上次买的那个皮子怎么煮都不行，味道太重了，那个碱味差点没让我吐了
看来现在不能再买了
改做水饺吧，虽然麻烦点，还是能吃的
呵呵
不过嫩做的馅真的太赞了，俺经常就是直接肉加盐和油一绞就开包了

蓝水晶 · 发表于 16.10.2008 16:22:48

原帖由 无理久久 于 16.10.2008 12:07 发表
上次在华兴买的馄饨皮根本不能吃
煮出来很大很大的碱味
楼主的馄饨皮在哪里买的？
还我全丢了，浪费了我半斤肉
大家注意了
那种简易包装的

以前买的500g一个包装的还好用，现在的不好用。没有办法推荐

一般我混沌水不要的，另煮水做汤的。

蓝水晶 · 发表于 16.10.2008 16:21:33

原帖由 koifly 于 16.10.2008 11:51 发表
我咋没见过有混沌皮啊

亚超冷柜里面找找吧，一般叫云吞皮。

蓝水晶 · 发表于 16.10.2008 16:20:33

原帖由 蓝帝狮 于 16.10.2008 09:07 发表
那个馅看起来真嫩啊

最嫩的一张图片丢失了，绞到有点白色才是最嫩的时候。可以间断绞绞，顺着一个方向。

蓝水晶 · 发表于 16.10.2008 16:18:26

原帖由 kenli1015 于 16.10.2008 08:51 发表
生粉哪里有卖

亚超，叫菱粉。起嫩滑的作用，不能用土豆粉替代。

无理久久 · 发表于 16.10.2008 11:07:37

上次在华兴买的馄饨皮根本不能吃
煮出来很大很大的碱味
楼主的馄饨皮在哪里买的？
还我全丢了，浪费了我半斤肉
大家注意了
那种简易包装的

蓝帝狮 · 发表于 16.10.2008 08:07:07

那个馅看起来真嫩啊

kenli1015 · 发表于 16.10.2008 07:51:41

生粉哪里有卖

蓝水晶 · 发表于 16.10.2008 03:00:50

这次肉里基本没有兑油，500肉，2个鸡蛋，半斤凉水，分几次绞进去的，一点生粉，也很嫩，还不肥

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