如何按照传统方法坐月子（摘自著名医师庄淑旂博士之《女人的三春》）

mayavati

【按：是否乐于按照中国传统方法坐月子，各位准妈妈自有选择。在此摘录一些著名医师庄淑旂博士的《女人的三春——生理期与坐月子》一书中关于坐月子的主要内容，和希望以中国传统方式坐月子的准妈妈分享。其中有些建议，可能因为个人体质不同，或者条件限制，也不可能完全遵循，但是或许对于更好地做月子还是有所启发。】

简介：女人的三春——初潮、生育、更年期
　　女性的生理，一生受荷尔蒙影响最大，从女性性征发育、初潮来临、怀孕生子到最后的停经都受到很大影响。女性医学权威庄淑旂博士毕生钻研女性健 康，她认为，月经来潮期，怀孕生产期和停经更年期这三个时期是女性体内荷尔蒙剧烈变动的时期，也是女性三个健康关键期。如果能抓住这三个机会，针对自己的 体质，通过妥善的饮食调养与作息规范，就能祛病调息，转弱为强，再造健康，永葆青春！
　　庄淑旂博士1920年生于台湾，父亲为中医师，从小耳濡目染熟习传统医学，之后父亲和丈夫相继因癌症过世，促使她立志习医，1951年成为台湾第一位女中医师。1953年赴日本，1961年取得庆应大学（其医学部是日本首屈一指的）医学博士学位。
　　今年87岁的庄博士，推广女性保健和防癌运动30多年，赢得了“防癌之母”、“健康之神”的称誉。她是日本皇后美智子的专任健康管理顾问，目前 仍为日本皇室所聘请的咨询顾问医师。庄博士现还任日本东京防癌联合会会长、台北财团法人青峰社会福利事业基金会董事长。她出版了《体内环保》、《今天的疲 劳，今天消除》、《24小时自我健康管理》等预防医学与生活保健著作十余部，畅销台湾，开启了台湾健康读物写作的先河。
　　庄博士长期在我国台湾地区和日本倡导防癌抗癌观念与女性健康管理。她所推广的“宇宙健康操”、坐月子调理等独创保健法，独步医界，从八九十岁的银发族，到二三十岁的妙龄女子，都有许多庄淑旂健康医学的粉丝。
　　在《女人的三春——生理期•坐月子》一书中，庄博士针对女性的前两个健康关键期──月经生理期和怀孕坐月子，从女孩成长为女人的微妙身心变化， 到经期护理、怀孕保健、坐月子调养与积极育儿等各个阶段，指引所有女性如何藉由优质食补、健康作息、日常运动和特殊保养，为健康打下扎实基础、为美丽储备 丰富资源。她所独创的坐月子方法，已是无数产妇月内调养的奉行圭臬。台湾很多知名艺人、社会名媛都采用她独特的月子保健法。如台湾政治家蒋孝严的女儿就是 在产后使用庄淑旂博士的月子保健。不仅在产后迅速恢复了身材，并利用月子期间调养身体，改善了以前手足冰冷的毛病。她表示下次生产要从开始就使用庄淑旂博士的月子法，将会“越生越美丽，越生越健康”。
　　只要耐心、细心地依照庄博士的指导，回归自然、顺乎本心，所有女性都能学会疼惜自己、保护自己的幸福之道，成为家庭和社会最温暖的小太阳，散发耀眼光芒与充沛活力。
　　在《女人的三春——更年期•银发族》一书中，庄博士教大家如何以运动与饮食的方法改善更年期的不适症状，安然度过更年期，并怀抱着一颗感恩的 心，面对停经后的生活。庄博士的母亲年轻时因流产而失去健康，卧病在床长达近20年。在母亲更年期时，庄博士通过细心调养与照顾，使母亲恢复了健康与美 丽，九十岁高龄时还能周游世界，也印证了“更年期确实可以回春”的理论；之后，在与母亲共同生活的几十年中，庄博士积累了丰富的照顾高龄者以及银发族自我 健康管理的经验，尤其是真正对高龄者有益的养生之道。在银发族篇里，庄博士将侍奉高龄母亲的经验作为分享，从食衣住行的照顾，到心灵层面的关怀与慰藉，做详细的介绍，不但对银发族受益无穷，也非常适合家有高龄父母的子女阅读。是银发族真正的健康指南，子女照顾父母的最佳守则。
　　　本书最大重点，就是强化遵循自然法则的规律生活，以及怀抱感恩之心，再加上预防胜于治疗的自我健康管理，去喜悦迎接人生每一个时期。

lnb

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hehongyun

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唐糖和密蜜

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mayavati

调整生活习惯
    产后洗头
    按传统的习俗观念，坐月子期间洗头，会引起头痛。但在实际生活中实在无法忍受时，可以请家人用棉花沾湿米酒，将头发拨开，朝前后左右一一擦拭头皮，以保持清洁与干爽。或者直接用温水洗，但洗后一定要注意擦干或用吹水机热风吹干，避免引发头痛。
    授乳或吃饭时，使用三段式座垫
  做法详见图片，产妇可借以维持正常坐姿，有利于身体恢复健康。 (图片稍后补上)
     做好心理建设，严禁流泪、伤心
每一位产妇或多或少都会发生产后忧郁的现象，这不只是体内荷尔蒙的剧烈变化所导致（头疼、无法入睡、容易掉发等），也是心理上必须面对角色转换以及生活适应问题所必然引起的恐慌。传统认为“产妇一滴眼泪比十两黄金还贵重”，产妇轻易掉泪便容易伤身。产妇如果哭泣，眼睛会提早老化，甚至演变成白内障。
    所以坐月子期间，产妇应尽量维持心情开朗，不要担心太多杂事，并且常常微笑。周遭的家人与朋友也应该尽心照顾产妇，若有感伤之事发生，先不要让产妇知道，以免产妇情绪波动。产妇也必须对产后的生活要有所认知，事先做好心理建设，才不会心生排斥。
         爱心 小贴士  产妇产后心理的变化  
产妇经过十月怀胎一朝分娩后，整个身心发生较大变化。
    产妇体重减轻，腹部恢复平坦，但不会有轻松的感觉，你会感到特别劳累，因为你的宝宝夜晚经常哭闹。如果你亲自授乳，你还会感到整天被孩子纠缠，特别烦躁。如果是人工喂养，更会被孩子一天数次的吃、喝折磨得疲惫不堪。
    由于长期抱孩子，产妇会感到背痛、腰痛或其它部分的疼痛，从而产生心理适应不良、睡眠不足等情况。
    你会感觉没有人关心你，孤独、失望、委屈，经常无缘无故地流眼泪。有时会感到挫折、失措和无助，情绪低落，郁闷不乐。这是因为产后体内的雌激素和孕激素水平下降，与情绪浮动有关的儿茶酚胺分泌减少，体内的内分泌调节处在不平衡状态，使产妇心绪和感情非常敏感，情绪容易波动。
     坐月子期间禁止性生活          
生殖器官在产后至少需要8 周才能恢复，有并发症的产妇则需要更充分的休息。如果过早行房，容易造成子宫发炎感染、会阴伤 口撕裂而愈合不良；此外因子宫要用力，将来也可能会导致下垂或脱落。因此必须等到恶露彻底清除，产后检查正常，至少过4 ～ 6个星期之后，再循序渐进地恢复性生活。
     产妇房间的温度应维持在26℃
    夏天时应在深水桶内装水，分别放置于家中的两三个地方，每天早、午、晚各换水一次，以保持室内凉爽；冬天则要注意起居环境的保暖与舒适，千万别让产妇受寒。
  健康小常识
  月子期间禁止性生活           
产褥期是产妇身体各个器官，尤其是生殖器官恢复到妊娠以前状态的时间。正常情况下，一般到产后6 周，子宫才能恢复到接近妊娠以前的大小，而子宫腔内胎备盘附着部分的子宫内膜需要6 ～ 8 周才能恢复。若是恶露尚未干净，就表明子宫还没有复原，假如这时开始性生活，就会把男性生殖器和产妇会阴部的细菌带入阴道，引起子宫或子宫附近组织的炎症，有时还可能引起腹膜炎或败血症，严重地影响产妇的身体健康，甚至危及生命。
    如果产妇的会阴或阴道有裂伤，过早开始性生活，还会引起剧烈的疼痛或伤口感染，影响伤口的愈合。同时，性生活的机械刺激会使未完全恢复的盆腔充血，降低对疾病的抵抗力，引起严重的产褥感染，阴道也很容易受伤，甚至引起致命的产后大出血。     
   睡床以榻榻米或硬床为佳
    可在榻榻米或硬床上铺薄垫，以方便休息，并且忌睡弹簧床。
       照明以灯泡为佳   
    产妇应尽量开小灯泡，并忌用日光灯、开窗户。光线太亮时，可戴绿色的太阳镜。
       坐月子的禁忌  
不能多喝的饮料：茶、咖啡、开水。
不能多加的调味料：水、盐、醋、酱油和动物性油脂。
      尽量不做阅读活动，以免影响视力，可借由听音乐愉悦心情。
      产后一星期内不能服用口含维他命C。
     不可洗头，也不可直接吹风、吹冷气，以免受寒。
      不能吃过多的蔬菜、水果。 (待续)

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坐月子的起居守则
     现代女性大都是上班族，有的公婆认为媳妇生产后，应该立刻回到工作岗位，这是绝对不应该的想法。坐月子除了是产妇的权利与义务，家人对这件事的重视与否，更将决定产妇复原的程度。

      在坐月子期间，产妇身边的家人、亲戚，包括娘家的母亲、夫家的亲属，当然还有丈夫等，都应该同心协力地来照顾产妇，不让她离开房间、或是起身做任何劳动，在这一个月里要充分地静养，不被打扰。无论贫富、或是第几次生产，都要同样地慎重；而自然流产或堕胎、剖腹产，更须延长休养天数到至少40 天。  
      
       为了契合现代小家庭的产妇需求，各种坐月子中心应运而生，如果能在产前多方比较、了解，找到可以放心委托的坐月子中心为自己做好规划照顾，也不失为一个妥善的方法。

    个人护理保健
产后另一件重要的事即为“休息”，在这段期间内，产妇周围的亲戚，如娘家的母亲与姐妹、夫家的亲属，当然还有丈夫等，都应同心协力地来照顾产妇，不让她离开房间、不让她起身做任何劳动，不分贫富或者第几次生产，甚至是小产，都一定要同样地慎重！自然生产者须休养30 天，剖腹产、自然流产或人工流产者，更须延长休养的天数至40 天以上！一般产妇在坐月子期间应该遵守的各项作息规定包括有：
    保持身体的清洁干爽（传统方法）
    初次授乳前，要先挤出一些乳汁沾在棉花上，以拭净乳头与乳房周围的肌肤；身体则要每天以温热的米酒擦拭清洁。
    产妇容易流汗，所以要经常擦拭身体以保持干爽舒适，流汗时则要用干毛巾或纱布擦拭，再擦痱子粉。擦澡时，可以用烧开的热水和米酒各半，混合成洗澡水，再用小毛巾沾湿、扭干，一一擦拭身体各部，并仔细按摩腹部，以利收缩。每天早、午、晚各做一次，擦净后抹上痱子粉，再缠绑腹带。

    做好局部的消毒
    可将茶水放入盐巴与米酒混合，用这种水来清洗阴部、肛门，具有促进收敛、消毒的作用。

    洗脸温度要适宜
    洗脸时，可将烧开的滚水放到降至温和的温度再来洗。为防头痛或痛风，产妇的皮肤不可碰到生冷的水，所以平日可以煮好一大桶开水准备着，有需要时再将开水加热到适宜的温度使用。

定时排便，并注意痔疮征兆，防止便秘
要养成定时排便的习惯（正确的排便方法请见《庄博士的健康天地》），睡前则要用水洗净肛门，检查肛门口的收缩是否平整，若发现有凸出，就是患痔疮的征兆。这时可用酒精擦拭，并用手指将露出的部分推进肛门深处，几次之后就会痊愈。

今天的疲劳，今天消除，预防产后忧郁症
产妇如果产后疲劳没有消除，就容易患产后忧郁症。如果能做到今天的疲劳今天消除，则不仅不会有忧郁症的问题，有时连产前的感冒、失眠、气喘、皮肤病、骨头酸痛等症状，都会一并改善。所以产妇绝对要充分消除疲劳，而在饭前若能例行性地下床动一动，舒活伸展一下身体，也会有所助益。

产后抑郁症不仅会影响产妇和婴儿的健康，而且会影响婚姻、家庭和社会。因此，对产后抑郁症应给予充分的重视，应该从多方面积极预防，根据不同的情况，运用医学心理学、社会学知识，采取不同的干预措施，解放致病的心理因素，减轻产妇心理负担和身体症状。

防抑郁症的措施
    孕妇应加强产前保健。在产前检查中，孕妇要向医生咨询有关分娩的知识，了解分娩的过程，还要请教一些分娩过程中的放松方法，以减轻产妇在分娩过程中的紧张、恐惧心理。

    同时还要积极处理孕期中的异常情况，尽可能消除不良的精神与身体刺激。

对既往有精神异常病史或抑郁症家庭史的孕妇，应定期请心理医生观察，并充分休息，避免疲劳过度和长时间的心理负担。

对高龄初产妇及纯母乳喂养的产妇，医生和家人应当给予更多的关注，指导和帮助她们处理生活中受到的应激压力。

    对于有焦虑症状、手术产的产妇，是存在抑郁症高危因素的产妇，医生和家人也要给予足够重视。

作为丈夫，应处理好夫妻关系，并协调好婆媳关系，改善家庭生活环境。家人的支持是帮助产妇安全渡过月子期的重要力量。

健康小常识
据观察发现，约有2/3 的产妇在产后会出现一定程度的焦虑、不安、情绪低落，容易发生产后抑郁，但一般来说程度不重，是正常现象。产后抑郁症不同，它的程度比较重，是由生理、心理、社会等多方面因素作用而产生的情感性精神病。多于产后2 周发病，产后4 ～ 6 周症状明显。

    不要直接吹冷风、碰冷水
    窗外来的风，以及电风扇、冷气机的风，都不要对着身体吹，甚至也不能扇扇子。

    避免从事耗损眼力的活动
    像是阅读书报杂志、看电视或做编织、针织等工作都要避免，最好以倾听音乐来缓解精神压力。

    缠绑腹带以恢复体形
    除了睡觉时，每天早晨起床、午饭前和晚饭前都要用布巾一圈一圈紧紧缠住腹部，或是购买现成的束腹来穿也行，才能使体形迅速恢复，并可预防胃下垂和惧冷症。腹带要使用棉布或麻布材质，而且应多准备几条，以便于勤加更换，保持干爽卫生。如果穿市面上买来的束腹，也是一样。

    腹带的绑法
    材料
    腹带长度取个人腹围的十二圈半，宽度约30 ～ 40 厘米，先对折成狭长的带子，然后卷好， 以随时备用。

    做法
    1. 仰卧、平躺，然后将双膝竖起、脚底平放在床上，膝盖138以上的大腿部分尽量与腹部成直角，臀部稍微抬起。
    2. 将两手放在下腹部，手心向前，用两手边从耻骨处一前一后地往上按摩，使其凹下。
    3. 右手握着卷紧的腹带，左手拉出带头，将下腹部往上托，由两边耻骨上部开始绕起。一开始要捆紧下腹部，再渐渐放松。前七圈重叠缠绕，每绕一圈要半折一次，扎实地捆紧；后五圈则稍微松一些，相叠也少一些，每圈约相差2 公分，一直往上绕到横膈膜处，再以安全别针固定。

    用法
    1. 早晨起床，盥洗、如厕后就要缠绑腹带。
    2. 午餐、晚餐前拆下，进食后再绑；洗澡前也要拆下，洗完澡再绑。
    3. 入睡前要拆下，拆卸时一面松开、一面把布带卷起，以便下次使用。

    增加营养，注意休息与个人卫生，防止产褥感染
    产褥感染是由于致病细菌侵入产道而引发的感染，这是产妇在产褥期易患的比较严重的疾病。细菌侵入后，轻者会阴、阴道、宫颈伤口感染，局部出现红肿、化脓，压痛明显；重者引起子宫内膜炎、子宫肌炎、盆腔炎、腹膜炎、败血症等。

    防止乳汁郁积、保持乳头清洁，避免损伤，预防急性乳腺炎
掌握正确的哺乳姿势，要让婴儿含住大部分乳晕，而不是只含乳头。每次喂奶时要使奶汁完全吸空，如婴儿吸吮力不够，不能吸空时，可用吸奶器或用手将乳汁挤出，不使乳汁郁积。哺乳后应清洗乳头。不要让婴儿含着乳头睡觉。哺乳时间不宜过长，防止乳头破损或皲裂。皲裂时，可挤出少量乳汁涂在乳头上。皲裂严重时需暂停喂奶，用手将乳汁挤出或用吸奶器吸出。

     健康 小常识
  哺乳期乳房护理
    正确的喂奶。哺乳时，要采取正确的喂奶方法，两个乳房要交替喂奶，保持两侧乳房大小对称。喂奶后用手或吸奶器挤空剩余的乳汁，以利乳汁分泌。
    选择纯棉质地的胸罩，注意不要太紧。
    乳汁的多少与产妇饮食、睡眠、休息和精神状态有关。营养充足，才能分泌足够的乳汁。
    经常按摩乳房。每晚临睡前或是起床前，可以躺在床上自行按摩。将一只手的食指、中指、无名指并扰，放在对侧乳房上，以乳头为中心，顺时针由乳房外侧向内侧划圈。两侧乳房各做10 次，可促进局部的血液循环，增加乳房的营养供给，有利于雌激素的分泌。(待续)

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     产后饮食注意与产后不宜
* 忌吃凉性食物和水分过多的食物
白菜、豆腐、竹笋、梅干、生菜类都是凉性食物；稀饭则是水分过多。传统习俗认为，这些食物吃了会使身体冰冷，不利于子宫收缩，乳房也会松弛。要吃饭的话，可选择糯米饭或炒饭。

  * 不宜吃过多咸味、酸味食物和油炸食物
坐月子的这30 天之内，过咸的或者酸味食物要避吃。酸性食物会使内脏下垂，咸味则会增加肾脏负担，并使骨头软化，不宜多吃。同样道理，油炸食物也较难以消化，产妇也不应多吃。并且，油炸食物的营养在油炸的过程中已经损失很多，比面食及其它食物营养成分要差，多吃并不能给产妇增加营养，倒是增加了肠胃的负担。

    * 忌多盐
    不可为了让食物美味而加入很多盐，因为盐会使血流速度减缓，不利恶露排出，传统习俗认为，不利产妇恢复。
* 应注意少吃辛辣、生冷、坚硬的食物。
    产妇在产后1 个月内饮食应以清淡、易于消化为主，食物品种应多样化。如果产后饮食护理得当，产妇身体的康复是很快的。在月子里，产妇一定要忌食辛辣温燥的食物。这些食物会助内热，使产妇上火，引起口舌生疮，大便秘结，或痔疮发作。母体内热可通过乳汁影响到婴儿内热加重。所以，产妇在1 个月内应禁食韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等食物。
    生冷、坚硬食物易损伤脾胃，影响消化功能，生冷之物还易致淤血滞留，可引起产后腹痛、产后恶露不尽等。如食坚硬之物，还易使牙齿松动疼痛。

    * 产后不宜以鸡蛋为主食
    产后宜吃容易消化且营养丰富的食物，鸡蛋是一种很好的营养品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素和钙、磷、铁及多种维生素等，不少产妇以它为主食，而且每天都要吃很多。其实每天最多吃3 个鸡蛋就可以了，多了不仅吸收不了，而且容易引起消化功能紊乱和身体的生理机能失调。

    * 产妇不宜多喝茶
    因为茶中含有鞣酸，它可以与食物中的铁相结合，影响肠道对铁的吸收，从而引起贫血。茶水浓度越大，鞣酸含量越高，对铁的吸收影响越严重。茶叶中还含有咖啡因，饮用茶水后，使人精神兴奋，不易入睡，会影响产妇休息，还可通过乳汁进入婴儿体内，也会使婴儿精神过于兴奋，不能很好睡觉，容易出现肠痉挛和忽然无故啼哭的现象。

    * 产妇不宜急于服用人参
    人参含有多种有效成分，这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用，服用者受到刺激会出现失眠、烦燥、心神不安等不良反应。人参也是补元气的药物，可以加速血液循环，这对刚生完孩子的产妇来说十分不利，可能影响产妇血管的愈合，造成血流不止，甚至大出血。另外，人参属热性药物，如果服用过多，还会导致产妇上火或引起婴儿食热。

*蔬菜要煮熟一些
蔬菜要煮熟一些，最好能煮到熟烂的程度。因为产妇由于身体还比较虚弱，熟烂一些的食物有利于消化吸收。

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按台湾传统习俗，在坐月子的这一个月内，应按照以下的饮食规则摄取猪肝、猪腰和麻油鸡酒这三种调养补品，以达到恢复子宫、促进新陈代谢等目的。
以下就介绍这三种调养食补的吃法与做法。
    麻油猪肝
    材料：新鲜猪肝，体重每10 公斤用60 克
    老姜切片，体重每10 公斤用6 克
    麻油，体重每10 公斤用6 毫升
    米酒，体重每10 公斤用60 毫升
做法：1. 猪肝洗净后，再用米酒擦拭一遍，切成1 公分厚度。
2. 麻油加热后，放入老姜爆香至浅褐色，然后将老姜捞起，置于备好的米酒中。
    3. 在锅中放入洗净、筛干的猪肝片，用大火快炒，再倒入浸有老姜的米酒煮开即可。
    吃法：1. 须趁热吃，而且不可以加水。
    2. 适宜于早、中餐吃，以上的分量可分3 ～ 4 次吃完；酒则可装于热水瓶中，在一天内慢慢喝完。
    叮咛：这道食谱也可以作为三餐配饭菜肴。若不想吃太油，可将浮在汤上的油捞起，置于另一个容器，密封后放进冰箱保存。
    等到收集一个星期的分量后，再以锅子烧开，除去酒精成分只保留麻油，置于冰箱保存，可供日后炒菜、炒饭之用。

    麻油猪腰
    材料：新鲜猪腰，体重每10 公斤用60 克
    老姜切片，体重每10 公斤用6 克
    麻油，体重每10 公斤用6 毫升
    米酒，体重每10 公斤用60 毫升
    做法 ：1. 猪腰洗净，用米酒擦干，切开成两半，取出其中的白色尿腺，在表面斜切出裂口后，再切成3 公分宽的小片。
    2. 麻油加热后，放入老姜爆香至浅褐色，然后将老姜捞起，置于备好的米酒中。
    3. 在锅中放入猪腰片，用大火快炒，再倒入浸有老姜的米酒煮开即可。
    吃法：1. 趁热吃，而且不可以加水。
    2. 适宜于早、中餐吃，以上的分量可分3 ～ 4 次吃完；酒则可装于热水瓶中，在一天内慢慢喝完。
    3. 每天吃1 副猪腰时，要配3 钱杜仲，杜仲可磨成粉装于胶囊中，配以酒汤服用。
    叮咛：1. 最好每天订购新鲜的猪腰。
    2. 这道食谱可以作为三餐配饭菜肴。若不想吃太油，可将浮在汤上的油捞起，置于另一个容器，密封后放进冰箱保存。等到收集一个星期的分量后，再以锅子烧开，除去酒精成分只保留麻油，置于冰箱保存，可供日后炒菜、炒饭之用。

    麻油鸡酒
    材料：老母鸡全鸡1 只（头、脚、尾都要一起烹煮，不可丢弃）
    老姜，每100 克鸡肉用10 克
    麻油，每100 克鸡肉用10 毫升
    米酒，每100 克鸡肉用100 毫升
    做法：1. 在锅内倒入麻油加热，接着放进切片的老姜（不削皮），煎到溢出香味，但姜不可煎焦。
    2. 将姜移至锅的一侧，将切块的全鸡放入锅中炒到七分熟，再将米酒从油锅的四周往中间淋。
    3. 将酒完全倒入后，盖上锅盖焖煮，沸腾后再用小火煮30～ 40 分钟。
    饮法：麻油鸡酒要趁热吃，不可以加水。不敢吃太油腻的人，可将浮于酒上的浮油捞起，放冷之后再置于冰箱冷藏，坐完月子后可用来炒菜、炒饭吃。酒汤置于热水瓶中慢慢喝； 肉则配饭或福康一起吃。

健康小常识
    台湾传统风俗：坐月子吃麻油鸡酒
    按台湾传统习俗，坐月子产妇要吃麻油鸡酒。麻油鸡酒对产妇而言，是一道十分理想的温热食补，其中所使用的材料，包括全鸡、老姜、麻油和米酒，都各有保健功效，能对产妇的身体发挥良好的调养作用。
    鸡肉：含有丰富蛋白质，可有效补充体力；并含有维生素B 族及铁质，有助于造血。麻油鸡酒用的鸡肉，最好是“老”的土鸡，以母鸡为佳；而且一定要用仍保有内脏的全鸡（只要去胆即可），鸡腿、鸡翅等部分鸡肉则不适合做麻油鸡酒。
    麻油 ：要用低温烘培的黑麻油，可预防便秘，也可去寒、补虚劳、养五脏，改善产后虚困。麻油含83% ～ 90% 不饱和脂肪酸，会在体内转化成前列腺素，加速润滑子宫使其收缩，调节脂质代谢并抗血栓，在产后促进恶露排出与子宫复原，并提供足够热量。而麻油的香味及不油腻特性，也能让产妇维持良好食欲。
    老姜：需用黑麻油爆透（两面皆皱起来，但不能过焦），以帮助发汗、去寒气、温热身体；连皮食用则可利尿消肿，预防产后便秘；老姜还有健胃、增加食欲的功能。
    米酒：促进血液循环，加速污物排出。

     按台湾传统坐月子的饮食规划
    按台湾传统习俗，坐月子期间整个月都要吃麻油食补：第一周吃麻油猪肝；第二周吃麻油猪腰；第三周、第四周则要选用老母鸡做麻油鸡酒。
产后第一周（第1 ～ 7 天）
每天要吃的调养食品
麻油猪肝：做法、吃法详见上一节的介绍。
    福康片：为了帮助体形恢复正常，可用福康片代替米饭（体重每公斤用1 克），食用时则要充分咀嚼，搭配猪肝吃。
    女宝：从生产后第一天开始，三餐后都要各吃1 包女宝。
    生化汤：当茶喝。
（编辑注：福康片和女宝都是庄淑博士自行研发的保健品）
有助益的食物
    蔬菜：老姜（其它蔬果皆不能吃）
    鱼贝类：乌仔鱼、红花鱼
    谷类：白饭（配福康片一起吃，作为主食）、甜糯米饭、油饭
    豆类：黑豆、红豆料理
    水分：1. 生化汤或米酒。2. 会喝酒的人也可选喝日本酒、绍兴酒、葡萄酒、白兰地或威士忌，将酒温热之后，一点一点喝来解渴。
    调味料：黑砂糖、砂糖。
    油：麻油（黑芝麻炒制而成）。
    不能吃的食物
    凉性食物：生鲜蔬果，如蕃茄、竹笋、南瓜、魔芋。
    咸味食物：味噌汤、腌萝卜、白菜腌渍的泡菜。
    酸味食物：酸梅、醋、柠檬、葡萄柚。
    动物脂肪：牛油、猪油、鸡油等。
酒之外的水分饮料：啤酒、牛奶、果汁、日本茶、乌龙茶、开水。

    产后第二周（第8 ～ 14 天）
    每天要吃的调养食品  
    麻油猪腰：做法、吃法详见上一节的介绍。
    福康片：为了帮助体形恢复正常，可用福康片代替米饭（体重每公斤用1 克），食用时则要充分咀嚼，搭配猪腰吃。
    女宝：饭后服用，加酒、黑糖慢慢喝。
    有帮助的食物
    蔬菜：可用麻油、米酒炒少量的红凤菜、胡萝卜、红杏菜或圆白菜，不加盐。
    豆类：要用黑糖、老姜或米酒煮黑豆或红豆吃。
    谷类：1. 加酒和桂圆做成的糯米饭，不能吃一般稀饭。
    2. 红豆饭（不加盐）。
    3. 糖点（米香、花生糖、黑芝麻糖、核桃糖、红枣蜜糖）。ｖ水分：口渴时，可到中药房买观音串或荔枝壳（体重每公斤用2 克），加10 倍米酒煮滚后，当茶慢慢喝。
    不能吃的食物
    与第一周相同。
    产后第三周、第四周（第15 ～ 30 天）
    每天要吃的调养食品
    麻油鸡酒：做法、吃法详见上一节的介绍。
    福康片：为了帮助体形恢复正常，可用福康片代替米饭（体重每公斤用1 克），食用时则要充分咀嚼，搭配鸡肉吃。
    女宝：饭后服用，加酒、黑糖慢慢喝，吃到第21 天为止。
    有帮助的食物
    饭后饮料：饭后若要喝饮料，可以喝少量的红茶或咖啡，但绝不能喝绿茶。
    蔬菜：以红菜、菠菜、圆白菜、胡萝卜等为主；可将少量油麦菜、菠菜用麻油炒熟，再加一点米酒。
    水果：以桃子、葡萄、木瓜、哈蜜瓜等为主。
    谷类：面线（编辑注：台湾传统小吃，形似面条），可与麻油鸡酒一起吃。
    不能吃的食物
与第一、二周相同。

适合产妇产后的食物
产后女性由于大量失血，常造成气血两虚，出现乳汁不足，大便秘结，血虚体弱，头晕，乏力，甚至产后腹痛，阴冷等，影响正常生活，若能在饮食上采取对症进补，则可使产妇早日康复如初。
西芹:纤维质高，多吃可预防产妇便秘。
    海参:是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。
    猪心：有强化心脏的功能。
    吻鱼：含钙高，食用，防产后钙质流失及便秘。
    干贝:有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。
     炖汤类：如鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤等，轮换着吃。
猪蹄炖黄豆是传统的下奶食品，营养丰富，易消化吸收，可以促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。莲藕排骨汤可治疗月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。
     　鸡蛋： 蛋白质、氨基酸、矿物质含量比较高，消化吸收率高，蛋黄中的铁质对产妇贫血有疗效。鸡蛋可以做成煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹或打在面汤里等。传统习俗中，产妇坐月子时，每天要吃很多鸡蛋，其实3 个鸡蛋已完全可以满足营养。
      小米粥 ：富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的滋补效果。
   红糖： 红糖、红枣、红小豆等红色食品富含铁、钙等，可提高血色素，帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，应将其煮沸再食用。
   鱼　： 营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。其中鲤鱼和鲫鱼是首选，可清蒸、红烧或炖汤，汤肉一起吃。
   　芝麻： 富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，多吃可预防产后钙质流失及便秘，非常适合产妇食用。
   花生：能养血止血，可治疗贫血出血症，具有滋养作用。
　　  蔬菜：含有丰富的维生素C 和各种矿物质，有助于消化和排泄，增进食欲。西芹纤维素含量很高，多吃可预防产妇便秘。胡萝卜含丰富的维生素A、B、C，是产妇的最佳菜肴。
    水果：　各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复，不要吃得过多，按传统观念应少吃。
  　莲藕：　  莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，健脾益胃，润燥养阴，行血化淤，清热生乳，是祛淤生新的佳蔬良药。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
   黄花菜： 黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及甾体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。中医书籍记载，黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期产妇容易腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
黄豆芽：  黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C 能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能润肠通便，防止产妇发生便秘。
  海带： 海带中富含碘和铁，碘是合成甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中碘和铁的含量，有利于新生儿的发育，防止发生呆小症。
   莴笋：莴笋是春季的主要蔬菜之一，含有多种营养成分，尤其富含钙、磷、铁，能助长骨骼，坚固牙齿。中医学认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后不尿及无乳的产妇食用。(待续)

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坐月子期间的饮食要领   
按中国传统的坐月子习俗，“吃”是坐月子文化中最重要的部分，也是家人照顾产妇坐月子、体现中国传统的坐月子文化的重点部分。按台湾传统的风俗，在坐月子期间，产妇要喝生化汤，以活血化淤，帮助排出体内污物；还要吃麻油鸡酒、麻油猪肝等传统补品，以增强体力，恢复体内器官。
    而且在坐月子这段期间，调理补品、食物时完全不能用水，只用酒，这是为了维持产后血液循环的良好顺畅，有利于产后迅速恢复苗条身材。
    如果想消除喝水之欲，可将产后调养用的麻油猪肝或猪腰去油留下米酒来饮用；或是以白兰地、葡萄酒、威士忌和日本酒等任何一种酒，少量地一点一点啜饮。
    这些传统的做法，是一辈辈人流传下来的，有些地方也许现代人觉得难以接受，不再实施，但作为传统坐月子的文化，仍值得我们了解与借鉴。

生化汤
    * 调养功能
    生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹”补品。以全酒配合中药引熬炼而成的生化汤，根据古书记载的主要功能即是养血、活血，所以普遍被用于帮助妇女在产后补血、祛恶露（所谓的“恶露”，就是婴儿在生产过程中挣脱子宫出生时，母体的各个脏器历经奋战之后所发生的细胞坏死等秽物），并使全身筋骨放松，让被惊动的内脏能迅速回复归位。
    生化汤不但可以活血补虚，同时能提高抗体力量；而今人经由现代化仪器和实验方法分析后，发现生化汤对子宫也确实有明显的收缩作用。
    * 饮法与做法
    不论是自然生产或剖腹生产，在婴儿落地后的头7 天，每一天都要饮用生化汤。然而，喝酒味浓郁的生化汤，对于不曾有过饮酒经验的孕妇来说，确实是相当痛苦的事。记得刚产下头胎的我，喝下一整碗生化汤后，立刻酒醉不省人事，而当时正好是炎热的七月天，但阿娘不准我用湿毛巾擦汗，更不准开风扇，连扇扇子也不能直接对着身体，警告我要是吹了风，将来就会患各种痛症。由于酒气逼人，产妇可以将生化汤当茶水喝，每次喝几口，以降低被强迫饮用的嫌恶之感，也就不觉得难以下咽了。
    此外，产妇也严禁饮水，所有的食谱都要以全酒替代水分。父亲说：“产妇只要喝下一滴水，膨胀的肚子就无法收缩，会影响一辈子的体形。”当年并没有人为我解说这些禁忌的原理，我只是乖乖听令于长辈，但我内心明白，这些传统中必然存在着人类祖宗的智慧。以下是生化汤的做法：
    生化汤
    材料：当归（去心）8 钱、川芎6 钱、桃仁（去心）5 分、黑姜5 分、炙草（蜜甘草）5 分
    做法：1. 将米酒700 毫升连同上述药材，以慢火熬煮1 小时后，将约有200 毫升的药酒，倒出备用。
    2. 以煮过的药材，再加入米酒350 毫升，以慢火熬煮半小时至约剩100 毫升的药酒。
    3. 将1、2 混合在一起，装进保温瓶中，分3 次在1 天内喝完，喝的时候不要一口饮尽，而是应该一小口一小口地慢慢啜饮。
    4. 另外也可在预产期前两个月，用700 毫升的米酒浸泡药材，然后在生产后以上述方法煎煮。
    饮法：1. 自然生产者须连续服用7 天的生化汤，也就是7 帖药材。2. 剖腹产者要加倍服用两周，一共是14 帖。
    3. 体力衰弱、恢复力差的产妇，则要连续服用3 周。

    生化汤调养原理
    台湾俗语说：“月内无作好，呷老就艰苦。”产后的坐月子食补原则，就是以较热性的食品来达到补血、补奶、补虚的功效。在中国对食物、药物的传统分类中，非常强调食物的冷、热属性与人体之间的关系。人体就如同自然界，也有阴阳之气，其运行之道亦在乎阴阳的平衡和谐；阴代表水、月、寒，阳代表火、日、热。体内气血运行是否正常，与食物的摄取息息相关，而以冷热平衡为最重要原则。
    产妇在生产之后，因失血过多而使身体处于虚、冷的状态，所以进补的时候忌吃生冷之物，只能吃热性或温性的食品，以取得虚、实、冷、热之间的平衡。
    根据以上的食补原理，产后的调养食物，都是以麻油炒老姜为主料，再将其它材料（猪腰、猪肝或鸡肉）放入一起烹调。每道菜都要先把老姜爆透、炒成浅褐色，才会对人体产生作用，刺激体内脏器，使其活化，促使身体从内部暖和起来，同时消解身体的疲劳；并能将子宫内的废物清除干净，促进子宫收缩与体内新陈代谢。此外，米酒也是不可或缺的材料，可以改善产妇的血液循环，并且将怀孕期间积存的老旧废物，完全由体内排出。
    在物资匮乏的古早时代，蛋白质供应有限，肉比蔬菜贵，内脏又比肉还昂贵；但在台湾传统观念中，无论家庭经济情况如何，每一个产妇都可以吃足7 副猪腰。猪腰可说是食补中的圣品，这也显示出台湾人对产妇的尊荣礼遇，算是相当特有的文化。产妇在坐月子的第一周吃7 副猪肝，第二周吃7 副猪腰，第三、四周再吃麻油鸡酒，才是最完整的食补调养计划。
    麻油鸡酒是另一项台湾人坐月子时的基本食补疗方。麻油鸡酒除了含有高蛋白质，可以帮助乳腺分泌乳汁，并将营养从中转移给婴儿；另一项重要的功能就是排出腹内的胀气，以免种下疾病的恶因，并能让身材恢复紧实苗条。由于麻油鸡酒是很理想的营养补充来源，因此产后一个月内是一定要吃的。如果时间与经济上许可，可以吃到产后6 个月，以促进母乳分泌，并强化母亲和新生儿的体质。虽然麻油鸡酒也跟生化汤一样酒味浓厚，但产妇如果了解了这些饮食的妙用之后，相信就能坦然接受。在怀孕期间，也可以吃点加酒的料理，让自己的味觉习惯酒的口感，以做好身心准备。（待续）

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产妇产后身体器官的变化
    子宫：分娩结束6 ～ 8 周后，子宫逐渐恢复至未孕状态，此过程称为子宫复旧。子宫复旧的过程包括子宫肌纤维的缩复、子宫颈的复原、子宫内膜的再生等。除了子宫由大变小以外，子宫内膜也需要一定的时间恢复正常。子宫颈在分娩时发生最大限度的扩张，宫颈口可扩大到直径10 厘米。大约在产后4 周，子宫颈可完全恢复正常。
    阴道与外阴：阴道壁和阴道口在分娩时也发生极度扩张，黏膜皱褶消失。分娩后，阴道变成松弛的管道，阴道周围组织和阴道壁出现水肿，淤血呈紫红色。在产褥期（产妇产出胎儿后到生殖器恢复一般状态的一段时期），阴道壁张力逐渐恢复，产后3 周阴道皱褶重新出现，阴道逐渐缩小，但不能恢复到原有的程度。分娩时发生的裂伤或手术切口逐渐愈合。处女膜在分娩时撕裂成为残缺不全的痕迹，产后无法恢复。
    健康小常识
    盆底：分娩过程中，由于长时间的压迫与扩张，使盆底肌肉和筋膜过度伸展，弹性降低，并有可能伴有部分肌纤维断裂。如果没有严重的损伤，产后1 周内，水肿和淤血就可迅速消失，组织的张力逐渐恢复。最好能结合产后锻炼，否则难以恢复到孕前的水平。如果产后过早劳动，特别是体力劳动，就可能引起阴道壁膨出及子宫脱垂，应特别注意。
    乳房：产妇在产后24 小时内开始感觉乳房发胀，变硬，最初几天的初乳颜色发黄，含免疫性物质和胡萝卜素，非常有营养，可增加新生儿的抵抗力。宝宝对乳头的吸吮可促进母亲子宫收缩恢复。
    心血管系统：怀孕期间，血容量与心输出量均增加，分娩后便趋于缓解。产后3 天内，由于子宫收缩，大量血液从子宫进入体循环，回心血量明显增加，心脏负担加重，易诱发心力衰竭。因此，凡有妊娠合并心脏病者，无论是顺产还是难产，均应特别注意产后3 天的变化。
   呼吸系统：产后腹部器官恢复正常位置与状态，因此，不会有呼吸困难的情形发生。如果有呼吸困难，一般需先排除肺栓塞的可能性。
   泌尿系统：经阴道分娩者，膀胱受到胎儿通过的压力，以及尿道周围组织肿胀、淤血、血肿或会阴切口的影响，致使产妇对膀胱涨满的敏感度降低，易产生排尿困难。另外，涨满的膀胱也影响子宫收缩，因此，经阴道分娩的产妇产后6 小时内排尿极为重要。消化系统：由于分娩时能量的消耗以及体液的大量丢失，产后妇女常会感觉到饥饿和口渴，如无麻醉等特殊原因，产后可立即进食，比如月子米酒等。
  （待续）