几个小菜

小诺

前些时候在网上看到有人自晒腊肉,自己也跟风折腾了一翻,晒了些腊肉.
感觉还不错,而且方法也简单.
在网上找到的方子是:
准备一些五花肉,然后切成2CM左右厚,加些高粮液(这个没有,我就用XO代替了,反正酒精度也有40%了),盐,老抽,生抽,糖腌两天,然后用绳子串好,挂到外面晒干就好(没阳光的天气里,就挂到通风的地方掠干,效果一样的.)

[ 本帖最后由 小诺 于 23.4.2008 21:19 编辑 ]

idnsona

不错

下雨的天空

正点阿！！！广式堡仔饭，比烧鹅濑粉还要好吃。。。

yellowbee

为何lz桌子的图案都像地板？

Cynthia-autumn

我很不满，很不满。看着就是煎熬！！！！！！！！！很想吃没得吃得煎熬

笑对人生

俺每年也腌很多这样的腊肉.遗憾就是不能象咱四川正宗的熏一下,不过能吃到已经满足了.

笑对人生

原帖由 Colour Wolf 于 23.4.2008 21:19 发表

不错， 但我可能做不了：只要有XO 就喝掉了， 宁可不做腊肉！

就鬼.哈哈哈

小小石头

馋死我了~~~LZ好厉害啊~~夜里闯进来真是我的错， 饿了又~~

luguo

raimin

好好吃的樣子...