虾仁煎(笑姐号召之下也来差一脚)

raimin

沾酱汁材料:
蕃茄酱,白糖,甜辣酱,生抽,蚝油,菱粉,淡味增(口味依个人喜好添加)
做法:
1.先将甜辣酱放入大碗里,再加入味噌,蕃茄酱,生抽,蚝油,白糖,冷水一起混合搅拌均匀
2.菱粉半汤匙,加入冷水一起混合搅拌均匀备用
3.热锅,将酱汁倒入锅内至滚开后,倒入备用的菱粉汁一起混合搅拌至黏稠状即可.
(此沾酱亦可广范用于其他食物)


虾仁煎粉团的材料:
虾仁,蛋,菱粉,生菜(所有绿色叶菜均可),做好的沾酱汁
做法:
1.先将生菜洗净切段备用
2.再将剩下的菱粉取出一半倒入大碗中,加入冷水混合搅拌,备用
3.起油锅,锅热后,倒入油,先下虾仁下去煎
4.等虾仁熟了以后,再下刚调好的菱粉汁(粉汁不可以太厚,会有粉皮结块的现象)
5.等粉皮七八分熟时,加入生菜或先下鸡蛋皆可
6.再翻面煎到熟为止
7.最后加入沾酱汁即可食用

笑对人生

笑对人生

姐姐呢?

影子的思念

小吃 不错

五月

就是喜欢吃虾。

笑对人生

姐姐这几天忙什么?加点菜?

笑对人生

这道菜不是很多人会做滴,俺也学会了.

影子的思念

好.我又学会了一道

笑对人生

明天在家没事想试做,回头上来给姐姐交作业哈.

落落米

原帖由 raimin 于 6-1-2008 05:28 PM 发表
改天有空再跟大伙儿分享凤梨虾球的做法

又是虾，馋死了，这个版真的是要慎入啊～～