粽子面条和饺子...

嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡

既然笑姐点名啦~我就豁出去啦~ 希望起到抛砖引玉的作用哈~


首先我要讲一下我做饭的心得~

来德国之前,我只会煮方便面,粥勉强算会熬吧~我记得那会刚到慕尼黑的时候我还到处问同学煮鸡蛋是先把水烧开,还是凉水的时候就放鸡蛋呢


后来在无数次实践之后我终于媳妇熬成婆~ 什么都会做啦~


当然,和浪人刀那种水平没法比,但是吃是一点问题没有的~而且我自己都觉得挺好吃的呢


真正的心得~

做菜其实很简单,炒所有菜都是先倒油,油热了之后把菜倒进去炒吧炒吧,然后放点盐,味精之类的~
有些菜呢,需要之前放点蒜末,比如清炒西兰花,生菜之类的
有些呢要沟堑,就弄点淀粉,豁点水,菜炒差不多了倒进去就行了,比如菜花~
还有一些要加好多水,炖,也是炒吧炒吧,然后加好多水,等水自己干了就好了,比如扁豆,茄子什么的

肉呢,也很简单
如果是炒菜里边的肉,一般有些要先淹一下,就是放点酱油啊,盐啊味精啊什么的,让它待一会,为了让肉特别软呢,也可以放淀粉.
炖的肉,无论排骨还是小鸡,都要先煮一下,洗干净,再炖,一般都加葱姜什么的,还可以加大料花椒,做肉关键就是花时间,显得比较麻烦
红烧无非就是多搁点老抽,然后没那么多汤~
还有什么暂时想不起来了

总之就是很简单啦~简单到我平时都不屑做饭



  我弄点高难度的,大家不要太崇拜我~

(注意忽略照片上的日期 )



这是我生命中唯一一次从头到尾自己包的粽子,小时候常和奶奶一起包.好看吧






这是我生命中第一次自己赶的面条~可好吃啦~就是粗了点







这是我生命中第N次包的饺子,都是我包的啊~









我现在真的很懒得做饭,因为我家没有热水,冬天你碰那水感觉手马上就要冻了,夏天又不太需要吃好多饭.平时做饭也不爱拍照片,做饭的时候手上总是会不太干净,要是拿相机拍照还得总洗手,又耽误时间,所以我电脑里都没有菜的照片.那饺子的照片还是今天特地让我妈传给我的呢






最后希望大家通过和我的对比找到自信,踊跃参赛,支持美食大赛~

[ 本帖最后由 嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 于 8.1.2008 01:11 编辑 ]

nordrain2007

MarsIiang

你，你就忽悠我吧。




不跟你玩了。

嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡

明年腊八吧~

MarsIiang

既然这样那就等你的腊八粥。

嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡

昨天就做啦~可惜被我吃光啦~ 哈哈

MarsIiang

什么时候楼主再做点北京饮食给大家开开眼呢。

MarsIiang

好久没吃国粽子了。

笑对人生

原帖由 PIAOPIAOPIAO 于 8.1.2008 16:56 发表

von 2002 bis 2005 ja

你们..............羡慕Ing..........

落落米

嗡宝，你下楼啦？嗯，顺手把我的帖子高亮加粗也解除吧～

MarsIiang

我看着嗡嗡的饺子，看着看着，突然饺子浮了起来，我一看不好，原来是我的口水流进去了。唉，真是的..............。