清蒸鱼,不要笑话我,hehe~

嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡

我也是会做一些菜的,但平时做饭哪有时间总是拍照~ 今天难得做了鱼,还是1个月以前在一个很远的亚超买的,难得吃一次,还有为了支持小美熊 我今天拍照了~不过不太好看大家凑合看哈~

做法我是网上搜的然后按着做的,基本我做饭都是这样,呵呵


1.刚刚从冰箱里拿出来的冻鱼,我不知道叫什么鱼啦~ 先泡在水里化一化




2.然后趁这个时候把葱和姜切成丝,还有一点点葱花,我看网上说最后蒸出来之后撒上去~




3.鱼化的差不多了,把两面都斜着切一下~




4.把葱丝和姜丝往切好的缝里塞一点,这个是回国时候我姑姑教我的哦~网上可没有~
   然后正反面都涂一点料酒和油
   下面的盘子里可以放一些酱油,醋,和料酒,可以去腥味,还有大部分的葱丝和姜丝.网上教的方法说不用放盐,所以我就没放,不过我男朋友说他们那边做鱼都不放酱油和醋的,要放盐,我也不知道啦~
   盘子上边可以用筷子把鱼架起来,这样下边也容易熟~
   哦,对了,因为锅不够大,我就把鱼头和尾巴都切了 看起来好像很难看.............那个鱼头本来我还想要的,可是用手拿着它洗的时候越看越恐怖,最后还是放弃它了................




5.蒸大概5-10分钟就好了.我端上去,又去热别的东西,结果就被讨厌的个别人给先吃了几口~~~~~ 没办法,还是最后撒了点葱花, 不过很难看~




实在献丑了~

[ 本帖最后由 嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 于 28.11.2007 21:58 编辑 ]

sunderna

鱼啊！~~~ 你做的真的挺不错的，看起来也颜色也漂亮，我们家那条我现在还冻在冰箱里了，实在没勇气弄它啊。。。
真想念我老爸做的糖醋桂鱼啊

pipi334999

好久没吃鱼了 估计红烧能更好吃

C'est-La-Vie

我们这礼拜吃也吃了清蒸鱼，不过是仓扁鱼。

买了5条，吃了三天。。。我本来要红烧的，XB不答应，全拿去清蒸，和肉末一起蒸的。其他啥也没放，说要吃原味。结果好腥好腥，不过肉末很美味。。。后来我放了点姜和醋，上笼屉又蒸了蒸，味道才出来。

Skyarcher

嗡,我的第一千帖就献给你啦

Skyarcher

有才,我都蒸不出来

sky2007

你都会做清蒸鱼，你开也可以在股票行卖做鱼的股票，

Marsliang

原帖由 山民甲 于 29.11.2007 00:51 发表
我来笑话你了  鱼 可能比你美

太深奥的mp了。有水平。

影子的思念

好鱼。清蒸的食品在北方不多，有机会我也尝试一下

浪人刀

   啥时候吃的啊....俺咋没赶上咧~~~~

yuyu2004

这个好，好吃营养不胖， 帮楼主鼎鼎。我最爱吃鱼，这是啥鱼？:ask: