呵呵，献丑献丑－老北京打卤面！【图解】

tomatensosse · 发表于 14.11.2007 22:42:48

冒充北京人做了一回老北京打卤面，每次做这个就想起《我爱我家》里和平她妈坐在那儿说什么：“打卤面不费事儿啊，弄点儿黄花、木耳、香菇、青蒜，搁点儿肉末打俩鸡蛋，使油这么一过，使芡这么一勾，出锅的时候放上点葱姜，再撒上点香油，齐活了！” 哈哈哈哈，搞笑！OK，搞的不好，北京人们见笑啊！元谋人和山顶洞人就甭笑了。

补充一句，勾芡之前别忘了放盐，呵呵，量就按各人
喜好了，反正我喜欢少放点儿，虽然是卤，但是少放盐就可以多吃料啦，哈哈哈哈！

齐活！呵呵……

[ 本帖最后由 tomatensosse 于 15.11.2007 17:12 编辑 ]

嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 · 发表于 19.1.2008 23:18:29

就亚超买的挂面就行~

绵羊油 · 发表于 19.1.2008 22:47:49

嫩太强了！！！
那个面条用的什么面啊？

pippo · 发表于 18.1.2008 22:31:06

自己不是很爱吃，不过很怀念

*martina* · 发表于 18.1.2008 19:57:55

做法图解都很详细，赞！
很爱吃的，口水～～
黄花菜木耳的营养都很丰富哦

littlefish · 发表于 18.1.2008 19:44:41

原帖由 忧夏的漠漠 于 17.11.2007 02:09 发表
一个问题。。。。。

大料是什么。。。。

黄花菜要在德国超市买还是亚超丫

黄花菜, 亚超卖的叫金针菜, 是同一种东西.

Marsliang · 发表于 15.1.2008 07:17:36

北京饮食，驰名天下。

嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 · 发表于 14.1.2008 20:12:05

顶~~~

我刚才学做了一顿,香死我啦~~~~

tomatensosse · 发表于 17.11.2007 10:22:38

原帖由 忧夏的漠漠 于 17.11.2007 02:09 发表
一个问题。。。。。

大料是什么。。。。

黄花菜要在德国超市买还是亚超丫

大料就是八角，对不起忘记了标明。亚超应该有干黄花菜买的。

忧夏的漠漠 · 发表于 17.11.2007 02:09:46

一个问题。。。。。

大料是什么。。。。

黄花菜要在德国超市买还是亚超丫

tomatensosse · 发表于 16.11.2007 18:01:41

原帖由 嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 于 16.11.2007 17:04 发表
哇塞~楼主真厉害啊~~~~~~

我是北京人我都不会做呢,正想这两天做呢~~ 太好啦~不用网上搜做法啦~

楼主做的真棒啊~看着就想吃

嘿嘿，多谢mm夸奖！我开心的类°°°°

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