又是一年冬来到----腌肉加做法

笑对人生

因为LG爱吃.自己也喜欢.所以每年冬天基本都腌上几块.
做法早上过啦.如有兴趣的朋友去翻翻看旧帖有做法.这就不重复了.
再来两道今天的午餐.
豆腐拌松花皮蛋.酸辣大白菜外加绿豆玉米粥.
LG照旧吃他的烤肉.


腌肉做法:
做法:买好的五花肉洗干净后把水漓干.把盐和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里炒.炒好的盐和花椒加点酱油.料酒.五香粉.胡椒粉仔仔细细的抹在肉上(注意肉的逢都要抹上).然后放冰箱(俺是放阳台的)3天拿出来翻一翻,在翻的同时把里面的水倒掉.在炒点盐抹上.再放3天拿出来就和照片上一样挂起来吹着.想吃时就割一块洗干净用水煮熟就OK了.真是和国内的腌肉一样好

[ 本帖最后由 笑对人生 于 4.11.2007 18:29 编辑 ]

乡下的天空

皮蛋在哪能里买的，好想吃啊。

笑对人生

冷饭炒热,今年没做.

笑对人生

照俺方子做很简单.
今天本来想上点锅帖电脑不能用.笔记本发不上图片.

suesschen

偶也好想吃腊肉，现在口水都出来了

AltWerther

原帖由 笑对人生 于 6.11.2007 20:25 发表

多了一气吃不完.

俺一般吃多少买多少。。省去·了这个麻烦。。

后村阿哥

我也搅和，哈哈

川北凉粉

原帖由 笑对人生 于 6.11.2007 19:41 发表

MM楼下老大发话让咱俩搅拌.那咱就不客气了哈.

那是那是，使劲搅和

笑对人生

原帖由 AltWerther 于 6.11.2007 20:16 发表
为啥·一定要腌着吃呢？

多了一气吃不完.

AltWerther

为啥·一定要腌着吃呢？

笑对人生

原帖由 xiaoxiao0504 于 6.11.2007 11:46 发表
好牛的腌肉阿，挂外面还是房间里面呢？大概能 保存多少时间？

挂阳台吹干后放冰箱慢慢享用.