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我也不懂，顺便搜了一下：- p1 g: W! u l/ C
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介绍黄米和小米的区别) _7 h4 o9 R8 v+ _
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黄米 英文 Rhubarb Rice 别名：黍米、软黄米 ;由黍加工成的黍米。 热量：349大卡(100克) 分类：谷类、小米，黄米类 小米，黄米类排名：第2位 【黍米的功效介绍】：黍米 (《别录》): F2 w8 p3 }* u/ D% b
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; N& a! t" F2 @" { {1 b 植物形态
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为禾本科植物黍的种子。黍(《诗经》)为一年生草本。 秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛。 叶鞘松弛，被疣毛;叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛;叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米,无毛，边缘常粗糙。 圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与小穗;小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米;颖纸质。 无毛，第一颖长为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉，第二颖与小穗等长，大多为11脉;第一外稃形似第二颖;内稃薄膜质，较短小，长1.5～2毫米，先端常微凹。 颖果圆形或椭圆形，平滑而有光泽，长约3毫米，乳白、淡黄或红色。 种子白色、黄色或褐色，性粘或不粘。$ l+ R! z. w9 }" Z5 V6 M
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, }% D3 d; r, t4 N( U; J+ ` 小米概念
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小米又称粟米、小黄米、黄小米。素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食首.含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。同时又具有一定的药用价值。中医学认为，小米性味甘咸凉，入脾、胃、肾三经，具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。粟米主养肾气，益丹田，补虚损，开肠胃。有肾病者宜常食，脾胃虚着宜久食。产妇吃后可益气补血，小儿吃后可调养脾胃，老年人吃后强肾壮腰。 ^: x$ L. X8 N& t$ j/ W' M R6 [
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9 L1 G) N; ?6 X0 b' F( H9 t 大黄米和小米虽然长的差不多，但是还是有着本质上的区别的。$ e' D( w( g! b7 [' E" q H" A
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狗仔卡
发表于 16.8.2012 11:24:10
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发表于 16.8.2012 11:30:25
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