豆腐鸡肉蛋烩饭 DIY 清爽滑口版

einfisch

晚饭   全称应该是洋葱蘑菇炒鸡片豆腐黄油蛋烩饭照片以及制作方法

材料：豆腐 洋葱 鸡肉 蘑菇 葱 两个鸡蛋
调料：生抽 料酒 盐 糖 面粉 黄油 高汤

步骤一：蘑菇 洋葱 鸡肉切片 鸡蛋加一点点水打碎

步骤二：起锅加油 炒软洋葱 放入蘑菇和鸡片

步骤三：鸡肉炒变色以后加入高汤，料酒 一勺生抽提鲜 盐 糖

步骤三：豆腐用勺子一片片的片到汤里（用勺子片豆腐表面比较粗糙 可以把住汤汁 更入味）加盖炖5分钟

步骤四：把一小块黄油扔面粉里面 然后用手使劲捏一下 让面粉进入到黄油里面，然后把黄油放入汤汁里面（黄油和面粉会慢慢释放起到勾芡的效果而且黄油还会带入淡淡的奶香）

步骤五：把打碎的鸡蛋均匀的倒入锅里 然后关火 加盖 用锅子的余温把蛋烘熟。

步骤六：起锅加葱花 浇到饭上就可以了~饭是我加了香肠煮的~好香~~

astralk

einfisch

回复 2# astralk


    鲜香滑口

woden

初次捧场，顶。。。

Lolita

感觉好像很营养~

笑对人生

不错~~~~~~~~~

einfisch

回复 5# Lolita


    绝对养生~~

fiona.kw

回复 1# einfisch


   哇啊。。。。。。。。赞

dahuludekeai

如何变成你邻居~~~~

einfisch

回复 9# dahuludekeai


   搬家过来咯~嘿嘿