鲜虾豆腐肉圆粉丝煲 DIY

einfisch · 发表于 20.2.2010 16:45:11

本帖最后由 einfisch 于 20.2.2010 16:59 编辑

又到周末
没活动就在家做好吃的~鲜虾豆腐肉圆粉丝煲上菜

第一步：猪绞肉加上姜粉盐料酒鸡蛋一点点胡椒芡粉木耳丝顺时针使劲搅搅上劲。

第二步：煎蛋皮锅子抹油一点点然后加蛋液摊成薄薄的蛋皮然后切丝。

第三步：猪绞肉做成肉丸子然后裹上蛋丝上过大火蒸15分钟

第四步：拿八个带壳的虾去壳虾仁开背去掉肠子，加料酒姜和盐腌制。

第五步：虾壳和虾头加一点点油炒红后加水熬煮虾汤

第六步：豆腐切片用一点点油稍稍煎一下煎嫩了就好

第七步：一颗青菜切开后开水烫一下入冷水

第八步：15分钟后虾汤过滤下来的水当汤底放入砂锅里头，加粉丝，水烧开后加入蒸好的肉丸，豆腐，新鲜的虾仁等水再开的时候加盐放入青菜就可以起锅了~~~那个汤真是鲜美。

虾仁的样子

肉圆切开来里面的样子

素灰 · 发表于 20.2.2010 17:05:19

沙发~
口水ing

einfisch · 发表于 20.2.2010 17:06:10

回复 2# 素灰

这个够清淡鲜美吧~？

素灰 · 发表于 20.2.2010 17:14:10

本帖最后由素灰于 20.2.2010 17:18 编辑

回复 3# einfisch

鲜美有余清淡不足

ilydy5800 · 发表于 20.2.2010 17:41:02

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einfisch · 发表于 20.2.2010 17:51:01

回复 5# ilydy5800

呵呵刀工没有你好~蛋丝切的不够细~~~

豌豆黄儿 · 发表于 20.2.2010 19:53:54

这个好。

蛮荒一丁 · 发表于 20.2.2010 19:58:08

我又上当啦！！！

einfisch · 发表于 20.2.2010 20:03:11

回复 8# 蛮荒一丁

上当什么？

einfisch · 发表于 20.2.2010 20:03:33

回复 7# 豌豆黄儿

这个喜欢？

ilydy5800 ilydy5800 当前离线积分 26593 狗仔卡	5^# 发表于 20.2.2010 17:41:02 \| 只看该作者更多欧洲好玩资讯请关注微信公众号“开元旅游” 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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