辣子鸡

黄金双子座

好好吃~~~~有够味儿~~~~~~~~~

黄金双子座

用的料~~~~

黄金双子座

先炸把鸡炸一下~~~~~~~10多分钟~~~~~

粉红色金鱼

哇~<br><br>很好吃的样子哦~不过不知道是照片的问题，还是食物本身的样子，是不是有勾芡呢？！看起来有点粘~<br><br>呵呵~黄金真厉害啊！制作方法讲一下吧~

黄金双子座

炸成这个样子就可以了~~~~~~~~~

黄金双子座

然后再把料炒香~~~~~~~~~<br><br>炒香后倒入刚刚炸好的鸡块~~~~放一点生抽，炒一下就好了~~~~~

黄金双子座

<!--QuoteBegin-粉红色金鱼+Jan 6 2004, 05:28 AM--></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (粉红色金鱼 @ Jan 6 2004, 05:28 AM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 哇~<br><br>很好吃的样子哦~不过不知道是照片的问题，还是食物本身的样子，是不是有勾芡呢？！看起来有点粘~<br><br>呵呵~黄金真厉害啊！制作方法讲一下吧~ <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 本来就是这个样子的~~~~~~~没有勾芡，我想应该是那个鸡皮里面的胶质炸出来了，所以看起来有点粘粘的感觉~~~~~

粉红色金鱼

北京的辣子鸡上菜的时候都是一片红，满满一盘子辣椒，吃起来有寻宝的乐趣（鸡肉又小又少~）<br>鸡肉炸的很焦。<br><br>对了，这个鸡肉是不是要先腌一下啊？

如风寻路者

我也不知道腌不腌，反正我是没有腌过它，我在炸的时候放了点盐，花椒还有姜丝。味道在炸的时候就过去了。最后的辣味在最后一关进去的。<br><br>在成都馆子里面吃的时候也是那个样子，肉少辣椒多~~~~~~吃得不爽。<br>自己弄的当然要鸡肉多啦~~~~

粉红色金鱼

你用的鸡肉是翅膀部分么？<br><br>那么多骨头！<br><br>