油泼面，简单，好吃!

flyingheart

前段时间学会了陕西的油泼面，很简单，但很好吃。
把面条和青菜一起煮好（可以根据爱好和营养搭配加别的东西一起煮），
捞起放在大碗里（我用小些的锅），
用凉水焯滤一下（使面条不粘），
把蒜拍一下切碎,+辣椒面放在面条上，
油烧热（十分热）浇在蒜上。
用醋，食盐,味精拌好。
如果允许，可以加点香油。。。香！
可惜偶不会贴图！
大家可以试试啊。

Schoenheit

面最好是自己和的面哦！呵呵

笑对人生

买个面条机一压手工面就出炉了.

水莲

明天我就试做一次。不过还是决定用从国内带来的干面条，我家没有大的擀面杖和面板。

蓝帝狮

油泼面哦，好吃

鲤鱼山上的熊

油泼扯面是我的最爱，还有蒜蘸面

sunli_xjtu

这个我也会 的确好吃 陕西吃法

silence2006

还没尝试过，不知道有多好吃。但是GG也是西安人，爱油泼面爱得要死，每次提起来，都咽口水！有机会尝试一下！

九命猫妖

偶不是西安人，但是喜欢吃辣，弱弱的问一句，楼主那个“辣椒面放在面条上”那个“辣椒面”是什么东西？这里买现成的？辣椒粉？还是国内带过来的？我有那种亚超买的干辣椒，成不？

蓝帝狮

原帖由 九命猫妖 于 29.8.2008 23:39 发表
偶不是西安人，但是喜欢吃辣，弱弱的问一句，楼主那个“辣椒面放在面条上”那个“辣椒面”是什么东西？这里买现成的？辣椒粉？还是国内带过来的？我有那种亚超买的干辣椒，成不？

是辣椒粉啦，亚超也应该有卖吧。不过没国内的好吃。。。