冰糖肘子

笑对人生

这整家里不需要减肥了又开始到腾做菜了.
昨天买了两个肘子,想半天不知道做什么好.最后觉得LG在国内爱吃这.就自己做了.孩子回来说在楼道口就闻到我做菜的香味了.这是第一次做得到家人的好评,方子帖出来喜欢的可以试试.
做法:1.将肘子用刀在内侧；软的一面顺长剖开至刀深见大骨，再在大骨的两侧各划一刀让肉摊开来.
2.将肘子放入开水锅里，煮半小时左右打掉上面的白沫.
3.将肘子皮朝下放在上面，加水淹没，再加入大料,茴香,八角(前面这些也可以不加)料酒.酱油,老抽.盐.冰糖.葱.姜片大火烧开后小火再烧1小时，将肘子翻面煮到很烂，再用大火烧到汤水收汁，肘子取出捡去葱,姜片等调料把卤汁浇在肘子上就OK了。

ripple

笑姐的东西好好看啊

蓝水晶

下次也切开试试。

sinux

oh, my , god!

gloom

哎.看着直流口水..等过几天不忙了我也去弄肘子吃...

gzgzrabbit

笑对人生

做法都写上了.XDJMS自己动手丰衣足食.

angelswing

口水ing，太有技术含量了

sunli_xjtu

绝了