煎肉排配白菜

syf

<!--Image http://qq.up.topzj.com/data/qq/36/40/0/a/07/02/05/c1_3vmKCxGF5Uz5.jpg--><div class='bbimg'><img src='http://qq.up.topzj.com/data/qq/36/40/0/a/07/02/05/c1_3vmKCxGF5Uz5.jpg' border='0'></div><!--End Image--><br /><span style='color:#990033'>上菜上菜~~~</span><br /><br /><span style='color:#990099'>“能吃是福”，能够尽情的享受食物的魅力，美好啊~~~那天应邀去师母家，师母说牧师的厨艺已经是大师级的了，可以“幻化出各种不同的味道”（《大长今》有看过的没有？），看看家里有什么，随意搭配一下，就是好吃的一餐。而她自己还是照着食谱才能做东西的学徒水平。</span><br /><br /><span style='color:#990099'>想想自己厨房里的手艺，中餐大概能做到就着材料做了，西餐、确切的说应该是点心，也就是个刚入门的雏儿吧。偶尔改改方子，都是些换汤不换药的小打小闹，也多是寻找相近的替代品的结果。初想到这儿的时候觉得挺失败的，后来再想，家常饭菜可是10几年的积淀了呀，点心才不过几个月，找到心里平衡了</span><br /><!--Image http://blog.sina.com.cn/images/face/036.gif--><div class='bbimg'><img src='http://blog.sina.com.cn/images/face/036.gif' border='0'></div><!--End Image--><br /><br /><span style='color:#990099'>材料（1人份）：<br />    肉排1块，白菜3叶，泡发的黑木耳少许</span><br /><br /><span style='color:#990099'>制作：<br />    1、肉排提前用适量的盐腌制一下，以便入味，喜欢的话可以加少许料酒或其他香料辅助调味；白菜掰小块，木耳撕小片。<br />    2、煎锅加少量的油，文火将肉排煎熟即可。有条件的话用面包粉将肉排裹好再煎，效果更好。<br />    3、就着煎肉的热锅热油，下白菜，略炒，加木耳，盐，翻匀，成！</span><br /><br /><span style='color:#339999'>小凡PS：</span><br /><span style='color:#339999'>    我很少吃得这么油腻，偶尔吃吃，还是味道不错的</span><!--Image http://blog.sina.com.cn/images/face/027.gif--><div class='bbimg'><img src='http://blog.sina.com.cn/images/face/027.gif' border='0'></div><!--End Image--><span style='color:#339999'>不过最后一定再加碗白粥，回归一下清淡</span><!--Image http://blog.sina.com.cn/images/face/018.gif--><div class='bbimg'><img src='http://blog.sina.com.cn/images/face/018.gif' border='0'></div><!--End Image--><br /><span style='color:#339999'>哦，忘记说了，这就是主菜，没有主食。</span>

laneyforaname

sf~

baerin

早知道你手艺这么好~~~~~<br /><br />（无数假设幻想中。。。） <!--emo&:rolleyes:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo-->

七月猫猫

不错啊。。有个问题，就是不知在哪里看过，做肉排时腌肉时不要放盐。。不知什么道理，有没有人知道呢？？<br /><br />

syf

<!--QuoteBegin-baerin+07.02.2007, 09:07 --><div class='quotetop'>QUOTE(baerin @ 07.02.2007, 09:07 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->早知道你手艺这么好~~~~~<br /><br />（无数假设幻想中。。。） <!--emo&:rolleyes:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]1250047[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><!--emo&:p--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/tounge_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='tounge_smile.gif' /><!--endemo--> 快跑~~~<br />jj是谦虚啦~~~jj家的餐桌才总是让人流口水呢~~~改天蹭饭吃去 <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->

syf

<!--QuoteBegin-七月猫猫+07.02.2007, 14:00 --><div class='quotetop'>QUOTE(七月猫猫 @ 07.02.2007, 14:00 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->不错啊。。有个问题，就是不知在哪里看过，做肉排时腌肉时不要放盐。。不知什么道理，有没有人知道呢？？<br />[right][snapback]1250199[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />好像没有这一说吧，去问问俺那专业西餐师父，看看是咋回事，有答案了就来汇报哦~~~