如何在法兰克福消费品展变身合格买手？

KaiyuanEditor

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一年一度的法兰克福春季消费品展（2月12-16日）在农历春节期间拉开帷幕，在家家户户忙着迎财神的时刻，记者已踏上去法兰克福寻找最美设计品的旅途。自1949年开始举办的法兰克福消费品展（Ambiente），展览内容广泛，包括家用品、家具、礼品、室内设计等，是全球最盛大，历史最悠久，并且对消费品业界而言最具指导性的展会。2016年，展览以“Dining”、“Giving”、“Living”为分区概念，呈现最新的消费品设计潮流。

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文 | 李昕 （发自法兰克福）

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展会所在的城市法兰克福，代表着古老欧洲的万象更新。这座城市曾在二战中毁于战火，几乎整座老城都是战后重建的 “修旧如旧”。市中心的金融区，巨大的欧元标志提醒你这里是欧盟中央银行的总部，大量的货币在这里流通。法兰克福机场是欧洲最大的空中中转站，人来人往，接纳吞吐是它的日常。我们此行来到的法兰克福会展中心 Frankfurt Messe，则是欧洲最大的会展中心，一年 365 天这里的会展活动几乎从不间断。来自欧洲和世界各地的人们，把法兰克福变成了一场流动的盛宴。

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那么，这个被称为 Ambiente 的法兰克福消费品展，究竟是一场怎样的展览呢？

不同于巴黎 MAISON & OBJET、米兰 Salone del Mobile，以及今年排期与 Ambiente 撞车的斯德哥尔摩设计周等专注设计领域先锋概念的设计周。Ambiente 更贴近其作为一个消费品展会的本质，制造商( producer )与零售商( retailer )在这里 “相亲”，互相看对眼之后，就能签下协议，进货销售。而由于它特殊的 “设计” 背景，Ambiente 的主办方并未把它视为一个单纯的商品交易平台，主办方请到了设计方面的专家学者，策划了一系列的评选、展览、论坛，探讨设计的趋势( trend )、工艺创新( craft )和生活方式解决方案( solution )。

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而从体验者的角度来看，这里包含着未来人们消费的美学趋势。甚至，如果你有足够的创业成本，也可以考虑来这里变身一名设计买手，当然，得先做好跑遍 308,000 平方米展馆的体能储备，因为届时你可能因为体力不支而错过许多潜藏的优秀设计。

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DesignPlus专家选品

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Ambiente 展览团队中有位幕后高手——Hansjery Maier-Aichen教授，他是 Ambiente 展会的顾问，从事消费品和设计的研究与教学多年。他带我们进行了一次寻宝之旅，推荐出他认为今年最有潜质的几件产品，它们都入围了每年伴随展会举行的Design Plus 评奖。在数以万计的产品中挑选 “最值得瞩目” 的东西， Hansjery 教授的原则是：“是否在设计与工艺间找到一条独一无二的途径”。

▲Hansjery Maier-Aichen教授

这种 “独一无二” 可能是全新材质或工艺，也可能是对一种风格，一种传统手工艺方法的执着。

比如 Alessi 今年推出的一款咖啡壶 Pulcina，由建筑大师 Michele De Lucchi 设计，意大利知名咖啡厂牌 illy 负责了它的功能部分，因此不要以为这只是一枚主打 “建筑线条” 的样子货，De Lucchi 和 illy 的合作，设计出了一种理想的咖啡壶形状，能实现最佳的咖啡提纯与芳香加强的效果。

$ z- X( M; i' {- d▲建筑大师Michele De Lucchi

▲Pulcina咖啡壶入围2016年度Design Plus奖

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▲Pulcina咖啡壶中号的售价在大约70欧元左右

这枚导热性很好的铝壶可以直接放在火炉上加热，壶胆置于阶梯式外形之内，圆形底座赋予了完美的弧度。经典的 V 型壶嘴能让人把壶里最后一滴咖啡都倒干净。这精妙的线条切割则归功于 Alessi 特殊的镭射工艺，Hansjery 教授对此十分推崇。另一款由设计师 Guido Venturin 设计的名为 Opus 的镭射切割模拟蕾丝制品的托盘也入围其中。除此之外，Alessi 还在现场展示了今年的若干新品，

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, `& }9 J. Z- m7 b▲2016年新品FURBOKINGS by Alessi

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▲去年离世的建筑师Michael Graves设计的最后一把“阿莱西水壶”Tea Rex

▲Abi Alice设计的2016春夏Ellipse系列by Alessi

( \* [6 Z0 \* p7 h▲2016新品BrokenBowl由MaximilianSchmahl设计，碗的材质和制作方式非常特别，可以随意折叠，折叠后出现的角度能轻松分开左右两种不同食物

  

今年 Ambiente 的主题是 “意大利”，来自意大利的设计势力强势占领了展馆最佳地理位置。

Hansjery Maier-Aichen 教授力荐另一个意大利厂牌 Guizzini，原因则是其对 “replace” 的新颖理解，用塑料替代玻璃，完成对意大利穆拉诺岛(Murano) 传统玻璃制品的重构，这在 Hansjery 教授看来非常有趣。名为 Le Murrine 和 My Fusion 的新品复刻了 Murano 的三色玻璃，三种颜色通过特殊机器一次成型，虽然对此持有专利，但 Guizzini 并未对此技术秘而不宣，展览现场亦有视频滚动播放产品的制作过程。

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5 G3 V# t! D' w* T▲Guizzini展台，展示了各种“以假乱真”的塑料制品

▲Le Murrine系列byGuizzini入围2016年度Design Plus奖
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另一个精通塑料制品的德国本土品牌 Koziol，展现了他们对色彩的把控，这一品牌的经典产品拥有固定的形状，颜色则通过幕后研发团队根据每季潮流而改换。新品 Kant 食物叉入围了本届 Design Plus 评奖，它拥有很漂亮的几何线条，表面形成立体切割状，握感舒适牢固。色彩方面，传统的黑白灰、饱和度极高的橙红色和奶油绿表现出德国人独有的的色彩偏好。

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▲Kant系列食物叉by Koziol入围2016年度Design Plus奖

▲无花果造型的甜点保护罩by Koziol

! a+ A+ d( b! [: ^* K▲Babel系列甜点架by Koziol

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寻找消费品的未来 Icon

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除了教授推荐的产品之外，一些知名厂牌的新品也表现出成为一代 Icon 的潜质。

其中首推的当然是 Iittala×Issey Miyake 合作推出的新系列。同期在斯德哥尔摩设计周闪亮登场。据记者在Ambiente现场了解，这个合作系列的诞生历时 4 年，由纺织品、瓷器和玻璃器皿三个品类组成。日本设计师三宅一生标志性的褶皱元素在餐垫、杯垫、靠垫套和环保袋上呈现，褶皱经过特殊熨烫处理，即使反复使用，清洗，折痕也不会消失。

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; s2 q; _- K8 r+ t2 S% C▲Ambiente的Iittala展台

妙趣在于，作为日常用具，这套纺织品拥有一种悠闲又精细的风格。在随意丢放，收纳的过程中，褶皱表现地自然随意，又能分分钟复归到原始折叠的规整状态。Iittala 擅长的玻璃花瓶以不规则的五边形为特点，即便只有黑白两色也让人陷入选择综合症。另外，这一系列还纳入了 Iittala 不常见的陶瓷制品，也是呼应了 Issey Miyake 所代表的日本文化，不论是用来喝茶或是咖啡都很合适。最后值得一提的是该系列的色调，恬淡柔和的粉红、叶绿、碳黑和米白，取自自然界，又有做旧感，非常雅致。

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▲最新Iittala×Issey Miyake系列产品，主打褶皱元素

丹麦品牌 Stelton 代表了丹麦设计的一个面向，其产品将不锈钢的冷酷和纤维的细腻融为一体，形成独特沉稳冷静的风格。最初 Stelton 以一系列烟盒、钱夹、药盒、名片夹、行李标签之类的小物风靡，现在其产品线则涵盖生活的方方面面。去年瑞典王子Carl Philip大婚，被挖出他的设计师身份时，Stelton 品牌的国际知名度也随之提升，王子为其设计的2015春季系列获得了红点大奖。今年 Ambiente 上，Stelton 推出 “To Go Click” 保温杯系列，被组委会评为 “trends 2016” 商品，代表了 2016 的消费趋势。圆润的手感，便捷的锁扣设计，只需轻按杯盖，嘀嗒一声便可开启水杯。从设计层面来看，的确秒杀市面上的日系产品，这个品牌独创的不锈钢工艺技术也是其他生产者模仿的技术门槛。

. U8 `5 q1 U7 N/ |▲To GoClick系列保温杯by Stelton

▲Stelton2016年新品

虽然今年不是猪年，但 Ambiente 中有 “一只特立独行的猪” 让人不得不提。2016 年，德国本土品牌 Rosenthal 推出了以猪为灵感的特别系列 RORO Collection。这一系列背后的故事十分有趣，据说，当年，包豪斯创办人、建筑师 Walter Gropius 打赌输给了 Rosenthal 品牌创始人 Philip Rosenthal，赌注是为 Rosenthal 的宠物猪造一座猪圈。Gropius 于是手绘了一张设计图，为 RORO 打造了舒适的房屋，还有一个供它打盹儿的草垛。

▲包豪斯创办人、建筑师Walter Gropius为Philip Rosenthal的宠物猪RORO设计的猪圈草图

. ?; ^  O  y- Y: M; k▲Walter Gropius（左）与PhilipRosenthal（右）

如今，波兰年轻设计师、手工艺人 Ewelina Wisniowska 以这张草图为灵感，创作了RORO系列的主要图案，并沿用了 Walter Gropius 与 TAC 建筑事务所当年创作的经典包豪斯瓷器——TAC 器型。小猪 RORO 悠闲自在地出现在盘子和碗的画面中央，完全中和了包豪斯风格那严谨的建筑线条。除了瓷器之外，德国年轻设计师 Sebastian Herkner 为这个系列贡献了一个造型简约到只有一只鼻子的陶瓷猪，轻快戏谑的风格十分讨喜。

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▲全新RORO系列by Rosenthal

除此之外，值得关注的还有起了意大利名字的德国品牌 Leonardo，这一专注于玻璃的家族企业拥有 150 年历史，去年一年的产品种类就多达 2300 多款，第五代传人是位年轻的德国帅哥，他推荐了荣获 2016 German Design Award 的玻璃壶，各种不同种类的玻璃鸟头与木头结合作为瓶盖，风格粗朴，可以想象它出现在德国黑森林某个村庄的私人住宅中，会是多么和谐。

▲全新Pina系列玻璃壶by Leonardo

看看哪些是买手最爱

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这次来到 Ambiente，我个人最喜欢的是 Hall 11，在这里邂逅了很多心仪的设计单品。这个馆属于年轻设计师和厂牌，没有雄厚的资本支持，反而呈现出更轻松的创作空间。

被台湾地区文创计划挑选出来的10家台湾独立原创品牌以 “Fresh Taiwan” 馆中馆的形式在 Ambiente Hall 11.0 亮相。在这个小小的展区内，你可以感受到台湾年轻人对设计的专注与执着。

台湾设计与当地传统手工艺的保护是密不可分的，于是我们看到诸如 Celia&Perah 的手作原木音箱，尝试用木头替代金属与声音做互动。Leonwin 以虚实空间为主轴的造型花器，展现了口吹玻璃工艺的极限。路力家器具利用曲木的构造，产生了裂又合的形象，强化了对桌椅的支撑，又使结构融于外形之中。这些都需要很强的工艺支持。

- \* j9 o1 ~  u  ~. Y2 P7 W3 q▲呈现创新木制工艺的Y1椅by 路力家家具

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▲以口吹玻璃工艺制作的Blown Glass Vasby Leonwin稳得创意工坊

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* r0 f+ X9 O5 h* N3 @6 T2 \▲Sqoop铸铁咖啡勺 byHMM奇异果国际

另一方面，将科技结合到设计中，为普通生活增添便捷与乐趣，也是台湾文创的一大特色。这次参展的卓玉设计利用LED照明的特征设计的灯具，弥补了 LED 照明不够明亮的缺陷，利用塑料片中散落的点来实现光的散射。Pega D&G 推出的 Pooh 打气灯借由充气来点亮，随着气球膨胀，灯光也渐渐明亮起来。

▲Ludia吊灯by卓玉设计

4 m" [! G8 ^/ r4 \1 C  I▲Pooh打气灯byPega D&G和硕设计

# G6 M. p  c/ x( o3 W▲储物组件by Danzo蛋造設計

在展馆中，我们还偶遇了荷兰设计师 Pepe Heykoop 的展台，先前曾报道过 Pepe 联合 Tiny Miracles Foundation 基金会为帮助印度贫困妇女而发起的 Designing for sustainable communities 项目，让印度妇女用特殊环保材质制作花瓶，并进行销售。Pepe 预计用 10 年的时间，帮助印度孟买一个贫民窟的 700 个人摆脱贫困，预计此计划将于 2020 年实现。在现场，Pepe 的设计被允许破例贩售。

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▲Designing for sustainable communities项目by Pepe Heykoop

来自日本的 h concept 是一个倡导实用+趣味的品牌，充分展现了日本人 “小而美” 的设计逻辑。最早知道这个品牌是由于日本设计师梶本博司为 h concept 设计的一把 UnBRELLA，这把伞构思数十年，正如其名字所暗示的那样，和普通雨伞不同，这把伞的伞骨是朝上露在外面的，收起时有雨水的一面也会被收纳在内，顺着伞骨滴落到地上，而不会弄湿自己。这次亮相 ambiente 的 2016 年主打新品估计很受职场人士青睐。设计师山本麻央设计的形状如同一分为二的腊肠犬的耳塞；设计双人组 TODO 设计的，能够随意贴在任何地方并重复使用的迷你花瓶；女设计师吉田磨希子设计的表情夸张的橡皮脸，是职场解压的绝佳小物。

! ]; Z9 M( i: N. @4 d: S▲UnBRELLA by梶本博司

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▲Caomaru彩色橡皮脸孔摆件by吉田磨希子

0 @0 f7 r7 U, X▲Kaki迷你花瓶by TODO

▲腊肠犬耳塞by山本麻央

一个有趣的现象是，我在现场咨询了许多感兴趣的品牌，发现它们早已入驻了诸如共禾京品、野兽派花店、YANG、良仓之类的设计集合店铺。国人对于生活美学的要求在逐渐提高，买手们带回的是最新最有趣的商品，像 Ambiente 这样的国际性展会或许也正在潜移默化地改变国人的消费方向。假如你立志做个买手，不妨也去 Ambiente 看看，海量的好东西等着你去发掘，而我的这篇文字，不过是冰山一角。

2 U6 `, a% y4 ^% b2 u▲荷兰小众皮具品牌Keecie，野兽派花店有售

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▲荷兰设计品牌IXXI环保材质墙贴，北京&上海Decoster有售

/ g' w# a/ Q( j2 v. |$ ~& {+ b▲德国制造木质笔by e+m，物心有售

转载自外滩画报，李昕
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