北欧顶级美食10家最佳餐厅全攻略！

巴黎长颈鹿

    作为世界上人均生活质量最高的地区，北欧的美食也不可小觑，由于特殊的地理位置，这里盛产新鲜海产。而且这里的大厨也非常擅长创意料理。例如名扬世界的Noma以及众多的米其林星级餐厅，都很值得人们前去尝试。今天，我们新先聚品根据国外的评选机构，为您挑选北欧最值得品尝的31家餐厅，并附上地址和电话，前往北欧度假的朋友不妨前去尝试一下。

[size=10.5000pt]1.Noma（哥本哈根）

   Noma在今年全球最佳餐厅评选中名列第三，但也曾四次获得“全球最佳餐厅”称号。餐厅主打分子料理、北欧食物，被誉为是全世界最难订到位子的餐厅。

   地址：Strandgade 93，1401 København，丹麦

   电话：+4532963297

2. Chez Dominique（赫尔辛基）

    这是一家米其林二星餐厅，主打北欧风味以及法式美味，他们对食材的挑选极其苛刻。餐厅一次只能接待50位客人，需提前几个月预订。餐厅点单基本分为套餐类型，有3道菜、4道菜、6道菜和9道菜两种选择，菜单会根据季节而改变，很有北欧特色。

地址：Rikhardinkatu 4，00130 Helsinki，芬兰

电话：+358 9 6127393

3. Søllerød Kro (哥本哈根)

    这是一家乡村小店，但也是一家高品位的米其林一星餐厅。主打法国菜，虽然价格昂贵，但物超所值。餐厅只在每周三至周日营业，时间为午餐：12:00-17:00，晚餐：18:00-01:00。从哥本哈根市中心来到这里车程约为25分钟。

地址：Søllerødvej 35，Holte，丹麦

电话：4580 2505

4. Geranium (哥本哈根)

    这是一家米其林二星餐厅，位于哥本哈根市内，这里提供地道的丹麦美食，特点是简单、透彻、有活力。主厨拉斯穆斯(Rasmus Kofoed)曾多次获得大奖，他希望将所有感官融入美食中，回归味道，挑战创新，丰富美食。餐厅整体装饰以白色为主，极具现代简洁感。

地址：Per Henrik Lings Allé 4，2100 København Ø，丹麦

电话：+45-69-96-00-20

[size=10.5000pt]5.Maaemo (Oslo, Norway)

   Maaemo餐厅曾在Tripadvisor餐厅榜单排名第二，可见大众对餐厅的认同程度。这家餐厅主打当地特色挪威美食，店内的黄油面包好评如潮，松软可口。餐厅服务态度很好，非常注重细节，收到不少好评。

地址：Schweigaards gate 15, 0191 Oslo, 挪威

电话：+47-91994805

6. F12（斯德哥尔摩）

    这家餐厅的菜肴风格经常变化，十分罕见，主厨是Danyel Couet，他创作的野鸡绿色杜松子（green juniper berries）和扇贝调味蛋（scallops seasoned with dried pheasant eggs）很值得尝试。餐厅位于皇家艺术学院校园，可以俯瞰Mälaren，景色很美。

地址：Fredsgatan 12, Stockholm, Sweden

电话：+46 8 505 244 04 ‎

7. Frantzén/Lindeberg（斯德哥尔摩）

    这是一家米其林二星餐厅，整个餐厅只有19个座位，餐厅主厨Björn Frantzén’s 和糕点大厨Daniel Lindeberg致力于“自由创作、忠于食物每个成分的美食烹饪之旅”。当天的菜单取决于晚上，客人也许会品尝到龙虾蛋挞、煎饼或者是用猪脂肪研制的茴香，至到上桌之前你都不知道自己会品尝到什么食物。

地址：Lilla Nygatan 21, 111 28 Stockholm

电话：+46-8208580

8. Fäviken Magasinet (Järpen)

    这家餐厅位于瑞典西北部，常年被冰雪覆盖。但在寒冷的天气也抵挡不了长长的等候名单上美食爱好者们的热情。总厨Nilsson和他的团队并不只是像他人一样搜寻食材——他们还去周围的旷野中打猎，去河流中捕鱼，来为崇尚天然的宴席进行准备，一次只接待12位客人。他们习惯于用类似腌渍等最原始的技巧来烹调应季、无公害食材。在这里你可以感受到大自然最原始的味道。

地址：Fäviken 216，830 05 Järpen，瑞典

电话：+46 647 401 77

9. Relæ (哥本哈根)

   餐厅的主厨曾担任EL Bull餐厅和Noma餐厅的主厨。这里呈现出来的食物令人愉悦、简单易做。配有白菜的生物动力牛肉以及绿色草莓令人惊叹，而羊奶制成的酸奶与甜菜根和黑醋栗，也让人觉得非常惊喜。

地址：Jægersborggade 41，2200 København，丹麦

电话：+45 36 96 66 09

10. Restaurant AOC Aarø & Co. (哥本哈根)

   怎么样，这么多美味餐厅，去北欧度假你怎么能错过？！

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