四体不勤，五谷不分

wikipedia

四体不勤，五谷不分。请教各位美食人士，请问如何分辨 黄米和小米。谢谢。

笑对人生

我也不懂，顺便搜了一下：

# T, @8 k  g8 _0 ^
3 @- ~) U4 e/ Q2 V: L. z# l　　介绍黄米和小米的区别
! P  C' {% u7 C
8 F! u; z1 K3 \+ F3 I5 k* h
- y1 _* q; q9 n! {4 M$ R& V; N　　黄米 英文 Rhubarb Rice　　别名：黍米、软黄米 ;由黍加工成的黍米。　　热量：349大卡(100克)　　分类：谷类、小米，黄米类　　小米，黄米类排名：第2位　　【黍米的功效介绍】：黍米 (《别录》)
: T" ^* a4 B$ S" ?+ x3 ]: I/ u
/ Q. L# m# Z! a
5 ^/ S4 l0 I& a' @, u　　介绍
4 B8 |5 z, u$ L- u) o
, R' Q5 O- M* g9 e+ l. a' A
/ S5 ^: C/ x" n1 T6 x0 B7 U　　植物形态
" m# O" O& L: w% R; @

　　为禾本科植物黍的种子。黍(《诗经》)为一年生草本。 秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛。 叶鞘松弛，被疣毛;叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛;叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米,无毛，边缘常粗糙。 圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与小穗;小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米;颖纸质。　　无毛，第一颖长为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉，第二颖与小穗等长，大多为11脉;第一外稃形似第二颖;内稃薄膜质，较短小，长1.5～2毫米，先端常微凹。 颖果圆形或椭圆形，平滑而有光泽，长约3毫米，乳白、淡黄或红色。 种子白色、黄色或褐色，性粘或不粘。


　　小米概念
, |5 U' W! @8 q, D8 h$ u) g
　　小米又称粟米、小黄米、黄小米。素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食首.含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。同时又具有一定的药用价值。中医学认为，小米性味甘咸凉，入脾、胃、肾三经，具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。粟米主养肾气，益丹田，补虚损，开肠胃。有肾病者宜常食，脾胃虚着宜久食。产妇吃后可益气补血，小儿吃后可调养脾胃，老年人吃后强肾壮腰。
+ v# U8 J/ U: n
) Y- T4 {3 {" N5 d) z/ q
  q5 k' }9 e' S$ B- l+ F　　大黄米和小米虽然长的差不多，但是还是有着本质上的区别的。
9 o9 s  A7 X. L

笑对人生

怎样区分黄米和小米：
* N' F, r  m1 w+ M1 C) m4 x小米粒小发黄。黄米粒大略发白
黄米较大，小米较小且有光泽！

wikipedia

笑对人生 发表于 16.8.2012 11:33
3 o; q/ x+ }! Y9 t/ }1 `怎样区分黄米和小米：
小米粒小发黄。黄米粒大略发白
8 |# b# P/ L" h! \& _% Q黄米较大，小米较小且有光泽！

多谢及时回复。有实物才有比较，请问哪个超市同时有此两宝物出售?谢谢。

笑对人生

wikipedia 发表于 16.8.2012 12:58
多谢及时回复。有实物才有比较，请问哪个超市同时有此两宝物出售?谢谢。 ...

# l! g  ]" l- h4 {9 F  s. D黄米

0 P( w( k0 i9 E- |# `- [' Q
" b7 k( M" ~& y0 t" R9 d
5 M+ m- e* _! M  O# b0 i
  `7 H! v" B$ s, z9 M7 O* j: C小米

笑对人生

亚超问问，小米应该亚超都有卖的。黄米就不知道了。