试吃记之 ~ 沙漠的夜

jiuri1225

这家店的中文名字是我自己杜撰的，大家多谅解。也许是因为我很喜欢的作家三毛，这里毫无疑问地给了我的想象找到了视觉凭据。
低垂的穹顶，壁画上婀娜如飞天般的阿拉伯女子，水晶灯闪烁的棱晶，乃至蜜色肌肤的服务生MM和黝黑健壮亲自迎客的老板，
一切都让这个潮湿的慕尼黑雨夜增添了少许的温暖和神秘。
     

前菜我们点了鹰嘴豆泥（Hommos）和番茄茄子（Auberginen mit Tomato Sauce)。
  
前者是我的很爱，鹰嘴豆的馥郁浓稠，蘸着薄薄的馕饼，送进嘴里，还要舔舔手指，豆香在口中需要点时间，让舌头去品味那种顺滑，比芝麻酱粗糙却更浓烈的口感。Hommos在英国的超市里都是一大通一大桶地售卖，还很周到地配有香蒜，橄榄或者辣椒等种种口味，在德国，却是只能自己DIY或者在这样的餐厅里才能找到的简单美味。
茄子就是在番茄浓汁里加大量的洋葱和大蒜炖炒烂熟，味道很像意大利面的Bolognese Sauce，用来夹饼很不错，这道前菜也是唯一一位白皮肤的服务生MM推荐的。估计是很合德国人的口味啊。

薄薄的馕饼，配着Hommos真棒，旁边的面包就是一陪衬，下次只要求馕饼就好了。


来之前就听说这里的羊肉很不错，点了两样不同的尝一尝。一个就是烤羊肉串，肉块很厚，烤的挺入味，配藏红花米饭和烤蔬菜。这烧烤蔬菜却让我觉得比肉更出彩，混着羊肉的香味，恨不得点上一盘来抚慰一下需要绿叶菜的中国胃。


另一道是炖羊肉也是这里的招牌菜（Tagine Ghanam Khoudra）。

感觉很像中国的清炖羊肉。盛在陶煲中，汤汁清甜甘醇，切大块的西葫芦和蓟菜，还有小块的土豆和南瓜，最美味的小豌豆浸在汤汁里，实在是一道很出色的炖肉。
（当然，不喜欢羊肉的可以挑小牛肉或者鸡肉或者索性素食。）

老板过来问我们吃不吃辣，在征得我们同意后上来一碟自制的辣椒酱。他说他也很喜欢吃辣，但是一直致力于研究怎么样能把菜做得很辣，却不让辣味喧宾夺主，抢去了食物的原汁原味。这番话听的很合我的胃口，喜欢吃，也喜欢研究吃的人，通常是一个好人吧，而这个好人还开着一家很不错的餐厅，食客如我就有福了。

店名：Mamounia Marrakech     /     Innere Wiener Str. 18








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笑对人生

这红包是送给妞配的文字。

玛格箩妮

老赞额，撒重光也要去试试！

jiuri1225

笑对人生 发表于 23.6.2011 21:21
这红包是送给妞配的文字。

有红包若此，不枉我辛苦一场~~~

jiuri1225

玛格箩妮 发表于 23.6.2011 22:08
老赞额，撒重光也要去试试！

恩，有机会组团去，咔咔~

玛格箩妮

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糖丸

原来是摩洛哥菜啊

jiuri1225

糖丸 发表于 24.6.2011 09:19
原来是摩洛哥菜啊

一语中的哈，不错不错~~~   

Eleina

煞风景的问一句 多少银子啊

jiuri1225

Eleina 发表于 24.6.2011 17:47
煞风景的问一句 多少银子啊

羊肉主菜在12~15欧，前菜4~8欧~~  正常消费吧~~~