DIY无锡酱排骨====ZT

笑对人生 · 发表于 27.4.2011 15:44:28

做法：将排骨放入水中小煮，加姜片、料酒，去腥撇；煮后投凉，放入锅内煎成微微金黄，加葱姜爆香；加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、砂糖、酒1匙、醋2—3匙，烧开后改小火。慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软后熄火。

l@kritz · 发表于 2.5.2011 18:38:19

笑对人生 · 发表于 2.5.2011 18:42:09

回复 l@kritz 的帖子

MM无锡人？

l@kritz · 发表于 2.5.2011 18:53:11

不是．

就想学习做排骨，看到了你这帖．．
我只是一初学者

yfameng · 发表于 2.5.2011 19:00:58

回头学习一下，不知道超市买的排骨给剁了没

玛格箩妮 · 发表于 2.5.2011 19:16:29

介个不错，稀饭！下次尝试一下！

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