你选哪个：德国的自来水和矿泉水

欧洲新报

很多人都有折中办法———出门带着矿泉水，回家就喝自来水

2 T7 j: Y- E+ R. ~; ?8 N有过德国生活经历的人们大概都知道，德国的自来水是可以直接饮用的。最近,西德意志电台（WDR）报道称，德国诺伊斯社会与通讯实证研究机构(Institut für empirische Sozial- und Kommunikationsforschung Neuss)的学者珀尔斯博士（Dr. Phöls）公布了一项关于饮用水的调查结果。

- z8 r  L0 I6 F- O
1 T% Z# p0 E. u( h9 f' x  a7 v) l蒙眼测试一分高下

为了了解矿泉水与自来水究竟有何差别，研究者做了一个小测试：蒙著双眼试喝不同种类的水，哪一种尝起来味道最好--从商店购买的昂贵瓶装矿泉水、还是打开水龙头就可以得到的自来水？
1 l* u3 S) M4 [
) o. G: ~; p2 Z: `8 K9 `: k8 ~珀尔斯博士的灵感来自一位朋友，他可以只凭味觉分辨出科隆啤酒（Kölsch）和其他品牌的啤酒，但若要分辨水的差别，对他来说则太困难了。这件事引起了珀尔斯博士的好奇心，于是，他找来数名受试者，测试他们在看不见的状况下，品尝18种不同饮用水的感受和反应。

受试者认为自来水的味道较佳
  v. C5 H! K, b5 n2 F
6 d' _/ G2 G6 v8 n9 f珀尔斯博士说："实验结果显示，当饮用水处於相同状态(包括容器、水温等)时，只有极少数的受试者可以只凭味觉精确区分出矿泉水和自来水。"甚至有不少受试者认为，自来水品尝起来的味道比昂贵品牌的矿泉水更好。

在18种不同的饮用水中，某些地区的自来水挤入了受试者评分的最佳前五名，例如科隆的自来水得到2.1分，排名领先于知名昂贵品牌的矿泉水如飞雪(Bon Aqua, 2.4分)或富维克(Volvic, 3.3分)。
) ~/ V6 D  ]9 z) k. b( L
5 n, E/ D& T1 V6 M* k1 E最令人意外的是，价钱最昂贵的饮用水排名最差。矿泉水中的高级名牌--加拿大史前万年矿泉水(10thousand BC)每0.7公升要价7.9欧元，虽然出自历史悠久的万年冰川，却在这次测试中得到了4.6分，位居最后一名。
- f* i  [+ V6 f4 q5 C
矿泉水--真的是＂带有矿物质的泉水＂吗？
1 l0 p5 V" v/ C5 x
4 X3 u$ }7 I3 `* ]西德意志电台的记者访问了一些市民，询问他们对于饮用水的习惯和看法。有些民众认为饮用自来水的感觉很差，他绝不会选择这么做，另外也有人表示，他相信自来水的品质，一向都喝自来水。其中，一位妇女表示，她平常都直接喝自来水，但会不时购买矿泉水以补充矿物质。

" D' P. e! r0 t% h这位受访市民所言有部分正确，矿泉水中的矿物质含量的确较自来水多出些许，然而，事实上，人体每日所需矿物质的大部分并非由饮用水提供，而是透过食物来摄取。显然，矿泉水与自来水在品质上并无显著差异。
7 z: a! \" i" ]' H* u: a9 ^
珀尔斯博士表示："没有任何一种食品像自来水一样，受到如此严格和高频率的品质控管，每个星期，实验室都会对水质作好几次固定的检测。"

总结来说，德国的自来水至少尝起来几乎和矿泉水的味道一样好，只是少了些矿物质。但它绝对是较为经济实惠的选择--每公升只需要花费0.001分欧元！

Marsliang

我认识一些人，他们喝自来水头发掉得厉害，把自来水过滤后喝或者喝矿泉水就好很多了，这是怎么回事呢？

个人感觉德国不带气的矿泉水不好喝，没有一点味道，不过感觉自来水不够干净。

arni

有的城市的自来水杂志太多啊

第19洞

喝惯了带气的水，回到国内喝不到很难受，好在现在国内有带气矿泉水了

terryli

自来水真掉发么？

lika

回复 5# terryli
; r2 b0 v3 B9 s* z: d( c. C

* i- ?; d: v  w3 l& z1 e' S    听说是因为Ca含量太高了，影响了人体对别的矿物质的吸收。

lika

回复 2# Marsliang
9 X; P( h& }+ I7 U, ~  \( f! ]

2 G, S! I5 f3 M    我听我上自来水项目那门课的同学说，德国的自来水每天都接受很严格控制，比超市里卖的控制的还要勤快。所以我们教授推荐自来水地说。

丢失的心

我认识一些人，他们喝自来水头发掉得厉害，把自来水过滤后喝或者喝矿泉水就好很多了，这是怎么回事呢？
) C) T/ g" o9 X
  W" j* w1 Z# _2 T个 ...
Marsliang 发表于 8.4.2010 10:24

/ `; A3 D6 W6 g

8 [! ^. O2 e7 R0 l9 J# h    德国水质硬。干净是干净的。

livenb

自来水矿物质真的少么，我觉得很多呢，非常非常多

blueprince

能喝不就得了～唧唧歪歪的～