早就知道了，不过大家还是看看吧！

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# p0 }4 m; I9 _* ^ 破旧皮鞋变假牛奶原料 假鸡蛋常吃能使人痴呆 . A# K- g; g4 J! A http://www.nen.com.cn 2005-03-11 08:07:41 东北新闻网 　　什么叫“人造蛋白”，就是用城市垃圾堆里的破旧皮衣、皮箱、皮鞋，还有厂家生产沙发、皮包等皮具时剩下的边角料，经过化学、生物技术处理，水解出皮革中原有的蛋白。 ' Q$ y( E7 p' u　　鸡蛋造假，一度被认为是扯淡：画鬼容易画人难，谁还会认不得鸡蛋？还有，鸡蛋一个才多少钱，谁有那份闲工夫？ / D8 K" U& j! U5 q: j　　这些“产业瓶颈”很快就被突破了。如今全国许多地方发现了由多种化学品混合“孵化”而成的假鸡蛋，却毫无营养，经常食用还可能使人痴呆。 R' G- t5 z' L+ n2 N o 　　假牛奶的制造术简直匪夷所思，根本不需要与牛发生任何联系，只要用香精、糖、自来水和一些添加剂，就可以造出假牛奶来。更为耸人听闻的是，甚至一双破旧的皮鞋经过一系列处理后，也可变为假牛奶的原料。 ; m3 B% O7 R, d: h; H7 i+ X　　中国奶业协会理事王丁棉、上海市奶业协会副秘书长顾佳升及一些正规奶厂的负责人告诉记者：牛奶造假的各个环节，都可隐约看见专家的身影。 　　造假日益逼真 　　如此彻底的牛奶造假，在1990年前很少见到。当时造假者多是在奶源上做手脚，譬如往鲜奶中掺自来水这种“雕虫小技”，或者为了使牛奶看似浓稠，往牛奶中掺滑石粉，再大量加水稀释，使奶量瞬间成倍增长。 1 S% {- N( }+ C+ R" C+ v　　但1995年后，在一些唯利是图的专家的推波助澜下，造假技术逐步升级。往鲜奶中掺牛尿、劣质豆粉、化肥已经算是“初级阶段”，一些厂家一斤奶加两斤水，将牛奶狠狠地稀释，然后添加各种添加剂，人为地将牛奶产品的指标凑到国家标准。 5 c9 j! `4 C5 o　　2003年前后，造假更为猖狂，一些造假者开始完全用与牛奶毫无关联的物质造奶。牛奶越造越假，越造越逼真，其技术含量越来越高，然而，造假牛奶的小作坊主多是农民出身，文化层次较低，甚至是文盲，他们怎能掌握如此“巧夺天工”的造假术？ 　　“如果没有一些专家的辅导，他们即使养一百年牛、一千年牛，也断然造不出足以逼真的假奶。”举报情况的业内人士说，所有的配方都是从专家手中流出来的。 　　另类“辅导员” ! E$ `. g) v( i5 E9 w. O0 R( Y3 U　　一些不法厂商依据行业杂志中的广告，找到研制添加剂的专家，提出怎样不用鲜奶制造出逼真的牛奶。利字当头，一些专家开始充当“辅导员”：你要发财就来买我的专利，我教你如何使用，用各种添加剂调配就把牛奶的色香味全都解决了。 　　“纯牛奶里究竟能否添加配料，这是一个原则问题，但现在没有人管理，加多加少没有一个通行的标准，因此就有人走向极端，全用配料。”顾佳升说。 　　顾佳升忧心忡忡地表示，现在已经出现了专门的药粉，只要用水按比例调配就可以变成足以乱真的假牛奶。这种情况，我们在互联网上发现公开叫卖假牛奶粉片的网页，商家声称其产品特征为“将假牛奶放入杯中，冲入温水，就像真的。” 　　这两年有专家搜集了造假牛奶的材料，仅能够检测出的一小部分就有11种之多，检测不出的还有相当一部分。 　　可怕的人造蛋白 　　出钱越多，假奶就可以越逼真。据了解，目前个别地区已经出现了用人造蛋白，也就是水解蛋白代替牛奶中的天然蛋白的情况。 , C; V0 z3 V; n1 d/ k! J　　什么叫“人造蛋白”，就是用城市垃圾堆里的破旧皮衣、皮箱、皮鞋，还有厂家生产沙发、皮包等皮具时剩下的边角料，经过化学、生物技术处理，水解出皮革中原有的蛋白。 / [$ p$ v) H, x, z3 {7 t- ?　　有人专门收购这类工业垃圾，有人专门生产水解蛋白，而这项技术很容易掌握，成本并不高。水解蛋白造就的假牛奶副作用很大，卫生、营养均不达标，毒性反应是一个慢性发作的过程。 |; p2 h8 A1 M& ~ b) X: _（千龙新闻网 北京晨报 ） # ?0 X/ |- \. y t

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[大杂烩]» [假鸡蛋醒目]香港记者亲眼见证假鸡蛋制作过程！【转载】2(0MP)

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　以下为转贴，由于是邮件发过来的，原贴地址不详。 $ z( P3 ^+ G& ^% ~- r T假鸡蛋! 吃了变痴呆！ 大家可要注意了, 如今的假食品太多了!---先有染色的紫心番薯, 接着有大菜糕充燕窝, 最新的一宗是将下价的鱼染黄冒充黄花鱼 , 消费者难分真伪。这些假货并非主要食品，故影响不算大，但常吃的鸡蛋也有假货 ! 而且既能剥壳也能煎。很多人吃了中了招也不知。 + ]2 y9 n: [4 @/ T6 a1 f' S3 \( T据调查所得，除了售卖外，更有人开班授徙教造假蛋。一只只比真鸡蛋还要晶莹剔透的假货，原来是由多种化学品混合“孵化”成，不但毫无营养，更可能吃了变痴呆! 广州工商局人员上月捣破当地一个假鸡蛋生产中心，充公近万只假蛋。工商局官员感慨说：“以前人人说‘食在广州’, 现在就‘假在广州’, 已成假食品重灾区 !虽然政府不断扫荡，并设资金制鼓励市民举报，始终无法杜绝 !” 位于广州市郊的东旺副食品及蛋品批发市场是当地最大的市场之一，货品琳琅满目，但也是出名的假食品集散地，包括假鸡蛋。 该市场一名蛋商透露：“三、四年前开始有假蛋出现，最初前北方比较多，年岁前有经纪的推销‘人造鸡蛋’，批发价为每只0.15元, 我问他的蛋是不是假的, 虽然他不说，但真蛋的批发价每只要0.3元, 卖到这幺便宜99％是假货 , 不过有不少蛋商贪便宜就买了 , 不过这段时期工商局扫得严 , 他们都全部藏了起来 , 不敢继续卖”。 除了有不法商人生产假蛋售卖谋利外 , 另有掌握“造假”技术的公司公然开班授徙。 广州棠下镇“假蛋学堂”揭开技术奥秘： 学费六百 三日毕业 “假蛋学堂”位于广州市棠下镇中山大路491号2楼的“广东穗华科技公司”, 面积近2000尺, 业务范围很杂 , 除教授造假蛋技术 , 另售卖生产洗衣粉及粉笔等机器, 又兼卖防狼喷雾, 甚至是二十万伏特的电枪都有。“人造鸡蛋”就是金蛋, 每只利润四倍多,绝对是赚大钱的生意。一名业务员口若悬河地表示, 假蛋技术乃独家秘方 , 每个人学费560元 , 另收道具费69元, 总之机会难逢 , 不会周围都有得学的! 记者被要求出示身份证登记 , 随即开始为期三天的培训。 经过接待处 , 内有多间培训室 , 采个别教授方式, 第一堂是“理论课”, 由二十余岁的谭姓女导师负责。她首先向学员们派了一本小册子, 书面写上“人造蛋生产技术”以及“保密技术, 翻印必究”的字眼。女导师一开始就做生意卖书“这本是秘籍呢!就算学完之后不记得步骤, 都可以照本书来做, 好多外省人不方便来广州, 就寄信来邮购,每本131元, 虽然只有几页纸好象很贵, 但是学完就够啦”。 培训室面积大约百余尺, 设备简陋, 灯光昏暗, 没有空调, 说是实验室, 像厨房还差不多, 厨柜内放满大量化学用品, 台上有天秤、试管及一批化学仪器, 每次上课时,均要将风扇关掉, 以免化学品被风吹走。 水中“孵化” 女导师首先示范制造蛋白 , 只见她小心冀冀地将一瓶粉状物体放上天秤量重 ,“这个是‘海澡酸纳’, 份量不能错, 所以要关风扇进行 ”。然后倒入一盆温水内, 用玻璃棒不断搅拌, 约一个半小时后一盆晶莹剔透的蛋白物体呈现眼前。她继而用少量化学物品“明胶”用水拌匀, 然后添进蛋白再搅, “明胶可以令蛋白的浓度适中, 但因长时间搅拌会产生好多气泡, 要等十个小时才能散得完, 今天就先教到这里了” 第二天早上, 女导师再把适量的“酸纳脂”、“苯甲酸纳”、“邻甲基织维素”及“白矾”等其它化学品一起混入, 但没有解释其作用, 三小时后“蛋白”部份正式完成。 接着女导师开始教造蛋黄, “蛋黄其实就是蛋白, 只是加了色素的原因。”她将部份蛋白状物体倒在容器内, 加上“柠檬黄色素”, 搅了几下就变成了鲜黄色。 9 J( Y X- A, z2 }! T4 k! j至于假蛋如何化作蛋形, 其中奥妙, 原来全是靠一个塑料模具, 以及含有“氯化钙”的“神仙水”。塑料模具有两个凹位, 一个椭圆形, 一个圆形。女导师边做边说：“圆形的造蛋黄, 将蛋黄倒入模具, 再倒入混有氯化钙的水在面上, 就会产生一层薄膜, 包围蛋黄就可以定型, 留意看, 现在变魔术啦 ! ” 女导师将蛋白倒入椭圆形的模具内, 加入成了形的蛋黄, 再倒上另一层蛋白盖面,照办煮碗浸神仙水, 令蛋的最外层产生薄膜, 很快蛋形浮现出来。 & b# }! e9 h9 G 她说：“看来好神奇, 其实好简单。虽然鸡蛋模只有半边, 不过一浸入神仙水, 在浮力下蛋白会在模里面晃来晃去, 慢慢变成蛋形。至此一只只光脱脱的无壳鸡蛋呈现眼前。 接下来到了最后也是最关键的“包壳”阶段。 女导师以明火煮熔“食用石腊”再混入“石膏粉”搅拌, 温度要控制在50℃, 将假蛋放入白色溶液内反复转动, 捞出冷却风干后, 完整的有形鸡蛋便大告功成了“如果想蛋壳做得精细些, 可以用勺子舀一些溶液淋在蛋上面, 不过那样会浪费时间一些。”女导师说,人造蛋的材料可以在化工原料店买齐, 非常方便, 不少内地食店会派人来学习, 以真假混合的方法做菜, 赚取更高利润。 赶记者出校 假蛋外形象模象样, 味道又如何？在等待外壳风干时, 记者将无壳制成品做假蛋餐,首先是煎“荷包蛋”蛋白虽然出现不少水泡, 但像真度十分高, 口感跟真蛋竟也相近似,只是略带碱味。第二道菜是“蒸水蛋”, 真假鸡蛋混合的效果更佳, 记者以三只假蛋,一只真蛋混合来蒸, 效果更滑, 口感及味道更似足真蛋。 1 j+ \; K9 B+ f: [3 U C5 Q# q1 X0 J' u在上堂的末段, 本来女导师仍有讲有笑, 但期间电话响起, 她接听后态度突然逆转,一言不发地步出教室, 往业务部拿了记者先前缴交的学费, 悉数退还, 然后严肃地说“公司严格规定不教香港人, 之前收你学费, 完全是业务部失当，现在退回学费给你,麻烦你开张收条给我们.”接着她便下逐客令, 要将记者“赶出校”，再三查问之下, 女导师免为其难地说:“老板前几日没回公司, 今日回来查单, 知道你是香港人, 怕你是记者, 人造蛋始终是假东西, 这件事漏出去就不好啦!”难道大陆记者她们就不怕？ 广东省工商局一位胡女职员接受查询时承认, 省内确曾发生过多宗经营假蛋案件,当局对事件十分关注, 亦有经常扫荡, 目前情况已改善。根据<中华人民共和国打假法规的食品卫生法>, 若生产经营的食品掺入有毒或有害的非食品原料,属于刑事责任,会转交检查院处理。至于教授造假蛋的广东穗华科技公司, 由于只从事“技术转移”并无参与“生产经营”, 在内地未算违法, 不过若然学员利用其所学, 从事假蛋生产 ; {3 n& \$ T- F* `7 z3 N% O+ X0 V及售卖, “广东穗华”实在难辞其咎。 而根据<香港海关商品说明条例>,不论卖假蛋者是否知情, 在本港已属违法, 一经之定罪最高刑罚为判监5年及罚款15万元。 在港属违法 大律师陆伟雄表示：“如果有证据证明卖假蛋的人刻意将假货当真货卖, 已属欺诈行为, 而有份参与教授技术、投资生产和安排分销的人一律触犯<刑事罪行条例第195A条><串谋欺诈罪>罪名成立, 最高刑罚监禁14年。

chien

是啊，我们每个人都有可能成为假货的牺牲品！

chien

为了钱，可以不顾别人的健康，也不顾自己的健康！可悲．．．．

笑对人生

打假.........

sonicyuan

等会又要出个通告,说是假新闻,然后判个刑啥的,为了奥运和和谐社会啊

chien

为了钱，可以不顾别人的健康，也不顾自己的健康！可悲．．．．

chien

　　假烟、假酒、假药、毒大米……现在又流行吊白块制作的假豆腐，还流行假面（整容）、假离婚、假结婚……不知道这世界还有什么时真的？ - V% n z' H! l& @4 s　　到了明天，没人敢抽烟（中华烟据说95％以上是假烟）、没人敢喝酒，没人敢买药，世界倒变得清净起来，可到哪儿买一点点没有毒的大米、豆腐呢？ ! P' p# `' K" R8 ]( r) |　　到了明天，还有没有因DNA与真实遗传容貌不相符而造成的婚姻悲剧？还有没有不为分房子而提出的假离婚？ - Y! H9 p/ P5 i B4 | L' R9 w+ m 　　当感情都变成交易的时候，我们的世界还剩下什么呢？满大街行色匆匆的靓女俊男背后，有多少为了工作而整容的呢？ 　　这种GDP飞速增长的背后，我们的社会道德会不会成为世界的珍惜保护遗产？

Forelle

不能理解那些做假鸡蛋的人，花这么大工夫做出来的鸡蛋才卖1毛5分钱，有那个时间早就做别的生意赚大钱去了。 ! i- P* u$ M' C3 b& ~ [ 本帖最后由 Forelle 于 14.8.2007 12:28 编辑 ]

新人2006

原帖由 Forelle 于 14.8.2007 12:21 发表 不能理解那些做假鸡蛋的人，花这么大工夫做出来的鸡蛋才卖1毛5分钱，有那个时间早就做别的生意赚大钱去了。

" j+ |, W- Q0 v) y9 ^: d/ o这个肯定是批量生产的啦