芽菜墨鱼排骨汤

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芽菜墨鱼排骨汤<br><br>材料：<br>大豆芽菜8两 (320克)<br>姜2片<br>墨鱼2两 (80克)<br>排骨6两 (240克)<br>盐适量<br><br>做法:<br>1大豆芽菜切去根，洗净，沥干，用烧热白镬炒干水份。<br>2排骨洗净，斩件，汆水沥干。 <br>3墨鱼用温水洗净，浸20分钟。<br>4烧滚水6杯，将全部材料放入，旺火滚10分钟，改文火煲1小时，加入盐调味即