五彩炒卤猪皮

笑对人生 · 发表于 20.11.2012 18:18:15

话说这几天灌香肠10KG肉就去皮1KG多，这么多皮扔了可惜，今天用2小时把毛夹完后用水焯一下就进卤水里卤熟。
然后用姜葱蒜爆香后加青椒下卤皮焯，起锅加点鸡精香油芝麻。
Ps：这次皮被煮的时间长了点，嚼起来的Q劲少了。

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grauerde · 发表于 22.11.2012 16:28:45

浪漫流感 · 发表于 22.11.2012 21:10:02

减肥ing的人伤不起啊。。。

tim0929 · 发表于 27.11.2012 13:47:54

好久没有吃到这道菜了

小毛毛虫 · 发表于 9.12.2012 18:18:19

德国开元华人社区开元周游