哭，做春饼千万不能偷懒用微波炉。。。

paula0707

喵

今天立春，要吃春饼咬春撒~

于是揉了面，整了好几样蔬菜切切丝炒熟~

面饼刷了油叠好擀开以后，因为图省事不想把蒸锅翻出来，直接往微波炉里一丢。。。然后就杯具了呜！！！一点也不软和，而且还撕不开，55555。。。早知道就把蒸锅架上了55555。。。。。。

小艾2008

这个， 用微波炉玄了一点。。

paula0707

小艾2008 发表于 4.2.2012 20:45
这个， 用微波炉玄了一点。。

伦家不是图省事儿么，，，，

jiuri1225

春饼不是烙出来的吗？竟然也可以蒸？

paula0707

jiuri1225 发表于 8.2.2012 00:26
春饼不是烙出来的吗？竟然也可以蒸？

好像蒸和烙都是可以的~

草莓香槟

paula0707 发表于 8.2.2012 17:32
好像蒸和烙都是可以的~

先烙一下,再稍稍蒸软,放在蒸屉里保温~~这样就不会太硬,也不会太湿了.

paula0707

草莓香槟 发表于 27.3.2012 20:46
先烙一下,再稍稍蒸软,放在蒸屉里保温~~这样就不会太硬,也不会太湿了.

谢谢支招~下次试试看~

yuanhj7908

春饼最好要用烫面做。就是用开水或热水和面。