大家有没有在天然气灶上用过不粘锅？

poporing

想买个德国造的锅带回家，结果发现不锈钢的锅，在德国的电炉子上做饭都会粘。
买不粘锅吧，它们一般使用温度不能超过230°，所以我怕家里的天然气会把锅烧坏了（天然气火力极强；特氟龙涂层高温会分解为有毒物质）。
不知道大家有没有这方面的经验？

蓝水晶

不要一直旺火烧，还有就是用热水洗锅，会好很多。冷水直接冲的话，坏的快。

poporing

哦。。我看还是算了。
昨日查了一下，最近对不粘锅的争论不断，没有定论。
不过两点是确定的：
1. 不粘锅的使用不能超过230°
2. 天然气温度可高达2000°

所以我的结论：不粘锅不适合中国国情。在德国的电路上用用还行。

miaomiaotian

哦。。我看还是算了。
昨日查了一下，最近对不粘锅的争论不断，没有定论。
不过两点是确定的：
1. 不粘锅的 ...
poporing 发表于 28.9.2010 11:17

你可以买飞仕乐的不带涂层的, 我用的这个锅还是挺好的, 相对涂层有一点点的粘锅, 比其他的没涂层的好很多.
http://www.amazon.de/Fissler-Crispy-Steelux-Premium-Pfanne/dp/B000GQ6SRW/ref=sr_1_7?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1286180213&sr=8-7

poporing

我买的就是菲仕乐的不锈钢，但是是平底的那种。
如果做菜方式不对，则会粘得一塌糊涂。。。

miaomiaotian

我买的就是菲仕乐的不锈钢，但是是平底的那种。
如果做菜方式不对，则会粘得一塌糊涂。。。 ...
poporing 发表于 4.10.2010 15:06

    你怎么一个贴发两地呀,我还以为我上午的回贴,没粘上那.
    这个还可以,有时热菜后,也不太粘,洗的时候很好洗.