法兰克福的“德国粽子”

欧洲新报

独在异乡为异客———德国的“粽子”，实在想象不出是什么口味

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: j$ j5 i$ ~! Z: E5 F# a: s去年，和几名同事去德国法兰克福的一家公司进行了为期两个月的业务培训。就在我们回国的前一周，德方公司业务主管施奈德来到我们的房间，寒暄了几句后，他问，如果现在在中国，你们肯定在为迎接端午节而忙碌吧？
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* ~% D% e; U& E/ J" s! [: ^" P施奈德的话不禁让我们大吃一惊，快到端午节了？同事马上掏出带来的日历翻看起来，果不其然，次日就是。大家纷纷感慨，有人说，这是自己有生以来第一次在国外过端午节；有人说，这下可以切身体会到“独在异乡为异客”的感觉了；还有人说，今年端午，没有粽子可吃，实在遗憾。这时，施奈德接过我们的话茬：“吃粽子？没问题，我一定会让你们如愿以偿。”我们在施奈德引领下走出了宾馆，来到法兰克福的大街上。一路上，我暗自思忖，他大概是领我们去超市买些粽子回来。事情完全出乎我的意料，经过十多分钟的步行，我们来到了一家餐厅门口。施奈德告诉我们，这家餐厅推出了一种“德国粽”，很受欢迎，他特地邀请我们一起品尝。

落座后，大家全都傻了眼，摆在我们面前的哪里是粽子，分明是一块块长方形的类似面包的东西。服务生或许看出了我们的疑惑，赶紧微笑着把面包切开。我们仔细一看，才发现马铃薯和紫米藏在里面，另外还有一些德国香肠和蔬菜。服务生说，面包里面还包裹着粽叶，经过烘烤，粽叶的味道就吸收进面包里了。创造“德国粽”的面点师麦可向我们介绍，里面没有放糖，也没有放油，所以吃了之后不必担心身体发胖。另外，大家也可以依据自己的不同口味，加入酸菜之类的食物。
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我们将切好的“粽子”叉起，饶有兴致地品尝起来，或许是加入了紫米的缘故，这德国面包粽真与中国粽子有几分相似，黏而不腻，再加上粽叶的清香，让我们一下子找到了吃粽子过端午的感觉。这时，服务生给我们每人端来一杯白葡萄酒，麦可说，在食用德国面包粽时，可以搭配白葡萄酒，这样最对味。

能在异国他乡品尝到独具特色的粽子，我们都很高兴。施奈德也笑了：“来德国这么长时间，还没见过你们如此兴奋呢！”他哪里知道，大家之所以这样，绝不仅仅是因为吃到了“德国粽”，更重要的一个原因，那就是我们为越来越多外国人开始关注中国的传统节日而感到无比自豪与欣慰。

. Z9 n0 J& I4 u4 ?; F- J* Y那个在德国度过的端午节，给我留下了太多的启示和回忆。