大蒜，韭菜减少前列腺癌

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前列腺癌是男性最常见的癌症。但一项新的研究表明，在您的饮食只添加大蒜与大葱可以帮助降低了这一潜在的致命癌症。
在植物里大蒜，大葱，还有洋葱，韭菜，韭黄和乾葱，含有丰富的黄酮醇的物质，已被证明有抗肿瘤作用。
所有这些蔬菜以前用来降低胃癌，结肠癌，食道癌，还有乳腺癌等癌症的风险。来自中国新的研究证实，吃葱属植物的蔬菜（葱是拉丁语的大蒜）可以降低前列腺癌的风险。该研究发现，男性吃每天这些蔬菜超过10克的，比那些每天吃不到二点二克的人可降低一半得到前列腺癌可能。大蒜，大葱已最大影响到超过700名被研究的男性。一研究刊登在国立癌症研究所11月发行的期刊上，该研究探究了20个不同的食品种类。而其他的食物也有类似的抗氧化性能，研究人员之所以特别关注这些蔬菜是因为它们含有的某成分堵塞了系统中的有毒物质，刺激免疫系统，并修复的DNA 。
研究的领头人，Ann W. Hsing博士认为，虽然水果和蔬菜略有降低前列腺癌的风险，但与葱属蔬菜在这方面更为明显。此外，研究人员发现，这些食品的保护作用，已经通过其他的饮食因素进行的认可。Hsing是国家癌症研究所癌症流行病学和遗传学部门的一员。

西江月

大蒜被称作“健康保护神”，不仅可以防治癌症，而且可以防治心血管疾病，降低血糖，预防糖尿病。最好是生吃。

有容乃大

但大蒜的味。。。