世界各国午餐都吃什么？印度亮了！

KaiyuanEditor

早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么，实在是人生三大重要问题。你是不是也经常被诸如"午餐吃什么"之类的问题困扰，快来看看世界各地的人们午餐都吃些啥吧，你会获得更多的午餐灵感！

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撰文 | Cecil编辑 | 弃疗菌

意大利：午休权利神圣不可侵犯

意大利是个以“慢”闻名的国家，上世纪九十年代，意大利人就曾发起抵制美式快餐的“慢食主义运动”。意大利人的午休权利受法律保护。午休时间多长由雇主决定，但超过三分之二的意大利人有超过一个小时的休息时间。

根据2012年的一项调查，意大利有超过74.3%的人会在家中吃饭，尤其是在一些中小城市。而像罗马这样的大城市上班族则通常会选择在小餐馆中坐下享用午餐。比如意大利律师Andrea Zazzara的午餐就令人羡慕，通常他会跟朋友三三两两地去附近的夫妻经营的小餐馆吃一份意大利面，这里没有菜单，由餐厅决定当天食谱。

除此之外，附近一家崇尚慢食的餐馆也是他们常去的打牙祭之处，餐厅风格温馨似家，这类餐厅在罗马非常受欢迎。如果实在没有时间，Andrea会选择吃一块披萨，但他拒绝在小店吃三明治，虽然意大利三明治（Panino）在全球都很受欢迎，Andrea强调说因为三明治非常没有营养。

英国：不只炸鱼薯条

炸鱼薯条就像是英国的代名词。从19世纪中期开始，英国人就决定把炸鳕鱼和薯条组合出售，这种简单的组合广受欢迎，是少数在二战中仍然正常供应的食品。加上适量盐、醋、色拉酱或者番茄酱，有时在旁边加上一些糊状的豆子，一道传统美食诞生。

炸鱼薯条虽然能解决人的温饱问题，但听起来很不健康，然而幸好炸鱼薯条没有成为英国人午餐的国民选择。在曼彻斯特，大多数人仍然有充足的午餐时间，有时候爱喝酒的英国人甚至会在午餐时喝上一杯啤酒或者金汤力。“Rice'n'three”是曼彻斯特当地非常受欢迎的一种食物，只需5英镑，就能吃上一份咖喱肉块米饭。每天，餐厅工作人员会准备新鲜的咖喱以及烤肉串，还可以自己挑选配菜。

法国：巴黎午餐不复杂

说起美食怎么能漏掉法国呢？不过法国人的午餐也并不像法式大餐那样繁复。在巴黎，最常见的上班族午餐是火腿奶酪三明治，好吃的三明治一定要使用新鲜出炉的面包。三明治加上一罐苏打饮料再配上一包薯片，是很多巴黎白领的日常工作午餐。

Quiche（法式咸派）是法国人热衷的一种午餐，通常都是以芝士和培根丁作为馅料，如果在餐厅吃的话通常还会配上几片生菜。

色拉和汤也是新晋流行午餐，大份色拉加上鸡蛋、奶酪以及一点肉，这种“轻饮食”在女性之中非常受到欢迎。

美国纽约：种类多速度快

快节奏是大多数人对纽约的印象，对于午餐纽约人有很多选择的，快餐店会提供汉堡、墨西哥卷、色拉等众多选择。不过通常大多数人都没有很多时间休闲地享有午餐，比如Amber，她偶尔的午餐是一份菠菜泥焖牛肉搭配一些洋葱圈，外加一杯大黄茶。但这样的午餐一周可能只有一次到两次，其他的可能只是简单的快餐。

再来看看其他国家的午餐都吃些什么吧。

越南：法式风情三明治

Bánh Mì源于20世纪初法国殖民时期，使用的是横切的硬皮法棍，用料丰富，猪肉或者猪肝制作的肉饼、香菜、腌黄瓜、胡萝卜、萝卜、智利辣椒以及蛋黄酱都很常见。虽然法国人早已离开越南，但这种三明治却在越南大为流行，无论河内还是胡志明市都是几十年来最受欢迎的午餐。

土耳其：当然是烤肉

Shawarma这个名字大家可能并不熟悉，翻译成中文应该就是土耳其肉夹馍，是在土耳其甚至中东都非常流行的一种快餐。店主首先把羊肉、鸡肉以及其他肉类一层层叠放在一个竖装的杆上形成巨型肉塔烤制数小时。待肉制成之后，把肉片下，夹在圆面饼中，再加上黄瓜、西红柿、洋葱、腌萝卜、色拉酱、蔬菜、芝麻酱以及鹰嘴豆泥即可食用，有些店主还会提供法式薯条。其实，这种土耳其快餐在欧洲也极为流行，在法国它被称为“kebab”，德国人则叫它”döner“是一些年轻人所喜欢的午餐之一。

墨西哥：简单足量

来自墨西哥普埃布拉（Puebla）的这种Cemita三明治形状上更偏向美式汉堡，由牛油果,肉,白色的淡味Panela奶酪、腌洋葱、Salsa辣味酱组成，肉类可以选择从碾碎的Milanesa煎牛肉饼、腌猪肉皮或肉丝中选择。

西班牙：最爱三明治

西班牙的咖啡店和Tapas（小食）店中经常可以找到Bocadillos，这是一种西班牙特色三明治（三明治这么多，你们有完没完啊），面包的表面较硬，类似法棍。

Bocadillos有多种形式，Bocadillo de Tortilla de Patata中主要放置一些鸡蛋卷以及用橄榄油炒过的土豆，Bocadillo de jamón则是西班牙火腿以及一种Manchego的山羊奶酪，或者还有像上图这样的海鲜三明治。

日本：爱心便当盒

来到了亚洲，食物似乎变得温馨起来，比如我们的邻国日本，就是一个喜欢带温馨便当盒的国度。日本便当文化业是相当普及，但饭菜非常简单，一些米饭、几片肉或者是煎过的三文鱼、一些蔬菜等等。然而目前，很多家庭也非常愿意制作一些精美的午餐，比如曾经在网上流行的Hello Kitty图案的便当盒，有爱的父母们愿意花费几小时来为他们的孩子创作出可爱的艺术便当，让他们享受午餐时光。

韩国：泡菜必不可少

便当盒同样也在韩国非常风靡，在餐厅中也可以经常看到主打怀旧牌的便当。放上一些肉类、蔬菜、米饭，拌上一些韩国辣椒酱再加上一些干海带、鸡蛋，就是一餐完美的韩式午餐，当然泡菜是必不可少的。

印度：盒饭同样开挂

时光穿梭到了英国殖民时期，那时候印度的便当盒就开始流行起来了，这种便当盒是铝制圆柱型，有一根把手可以固定，也可以叠起来。如今，英国人早已离开这里，而便当盒在印度首都孟买流行着，里面盛放着印度传统食物比如烤肉、印度薄饼、咖喱以及米饭等等，是学生族和工薪阶层的午餐。

▲印度的盒饭快递员

而印度的午餐“快递”快递业也是相当发达，大多是午餐盒在家中制作好了之后由专业人员送到指达制定目的地。每一个午餐盒都有不同的编号并有彩色笔标出目的地。在用餐完毕之后，午餐盒会被送回家。
转载自酒斛网

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