请教，怎么选购和做咖喱？

tokmi

<!--QuoteBegin--></span><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> </td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin-->在肉快好的时候才放咖喱，听说没那么香，而且咖喱的味道能进到肉里面吗？<!--QuoteEnd--></td></tr></table><span class='postcolor'><!--QuoteEEnd--><br>可以的，咖哩鸡和咖哩牛肉我都做过好多回了，我觉得很进味。我还作过咖哩土豆也很好吃，总之喜欢吃带咖哩的东西.<br><!--QuoteBegin--></span><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> </td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin-->如果你做成功的话，发张照片给我们看看吧！很期待呢！<!--QuoteEnd--></td></tr></table><span class='postcolor'><!--QuoteEEnd--><br>没问题，如果我这周末作我一定会拍出来给大家看得

清音雅意

只会做日式咖喱，日本友人亲传的呦。<br><br>首先要买日式咖喱粉，小盒装，上面写着4人或6人份，几人份就是做的时候放几块咖喱粉。<br><br>准备牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱。<br><br>电饭煲开始焖饭。<br><br>牛肉下锅过油煸，7成熟出锅。土豆胡萝卜洋葱过油。6成熟放入牛肉，8成熟时加水适量多点，大火炖，开后撇汤，换小火，根据个人爱好小火炖2到3小时不等。 然后放咖喱，按人头份数。换中火，开后大火收汤。然后饭也早就好了，乘饭，浇咖喱....嘿嘿，剩下的就不用说了吧<br><br> <!--emo&b^--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/beer_yum.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='beer_yum.gif'><!--endemo-->