nearby 发表于 12.9.2012 10:47 最后一句。。。一路上它们都好可爱的。。呵呵。 |
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本帖最后由 nearby 于 12.9.2012 10:50 编辑 活磅蟹在德国是不可以煮低于5分钟的,也不可以别的方式杀死据说, 那样他们会死的很慢,而且很痛苦,不过活生生的煮死然后吃掉也好残忍,尤其一路上他们都好可爱的. |
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本帖最后由 nearby 于 23.9.2012 15:52 编辑 Lurzfisch, 一栋大红楼里二层 http://www.lurzfisch.de/ münchen这家店有很多种大小活磅蟹, 一路上他们可活跃了,两层袋子都差点逃走. 一个800g左右,26€/kg 这家店活鱼看着是活的,不过他们会当场处理,不让活着带回去 (Viktualienmarkt 的Fisch Witte也有活鱼,是可以活着带走的,如果你拎个桶去,不过他们没有Taschenkrebs) http://www.fisch-witte.de/fisch-restaurant.htm 煮10分钟,然后晾凉或直接配姜醋食用 肉很鲜美,尤其是大夹子里面的肉最好 |
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