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我10岁的时候，就会用锅和炉子煮米饭。8 A k, t' Q+ \3 E2 t8 F 首先洗米，然后米水差不多对半。 k: g/ y- Y* T3 x 然后盖盖子，放炉子上，武火，让它沸腾。' s# z3 S3 l+ i; ^( V 然后文火30分钟，中间千万不要打开盖子。——据大人说（当年），开盖子容易弄成夹生饭。但是我从来没搞砸过。 然后ok。文火的时间我有点儿记不得了，我记得小时候弄很长时间，比电饭煲长。30到40分钟吧。$ I% M( m2 B! ?" S* { 我文火的时间比一般闷米饭长。这样可以做成好吃的锅巴。" A) y! E1 G$ S# M0 @! R* o5 D: _/ { 然后大家都抢着吃锅巴。 |
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