酸菜肚片湯

margaret

材料：<br>豬肚半個、酸菜梗五兩、高湯六碗、蔥段四分之一杯、紅蘿蔔片少許。 <br><br><br>調味料：<br>鹽四分之一小匙、味精二分之一小匙、香油四分之一小匙、酒四分之一小匙。<br><br><br>做法：<br>豬肚煮至熟透、斜切片、酸菜稍泡水後斜切片、高湯加調味料煮開，豬肚片酸菜片入燉盅，再川入高湯封蓋入