咖啡物語~

粉红色金鱼

<img src='http://www.888cq.com/huashi/image003.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br>摩卡奇诺咖啡 <br>Mochaccino Coffee<br><br>苦涩又甜美的独特咖啡<br><br>正如其名是由摩卡咖啡与卡布奇诺咖啡调合而成，贪婪风<br>味的咖啡。<br>    细长的杯子略带纽约式的风味，请慢慢品嚐。 <br>【作法】<br>    在杯子里放入巧克力糖汁 20 cc，注入浓深烘培的咖啡，<br>仔细搅拌。 <br>    再将一大匙鲜奶油浮在其上，然後，削些巧克力衬饰在上<br>面，最後加上肉桂枝。

粉红色金鱼

卡布奇诺咖啡 <br>Cappuccino Coffee<br><br>芳香略带苦涩的咖啡 <br><br><img src='http://www.jmyz.com/st/kfyc/coffee/coffee/image-coffee/hot_Cappuccino_Coffee.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><br>    这种咖啡是由颜色与义大利修道憎所戴的头金类似而取名<br>。添加肉桂、柠檬薄片或柳橙薄片在其中，可享受一下复杂的<br>风味。 <br>【作法】<br>    将深烘培的咖啡注入事先温热的小杯子(demitasse cup)<br>，加上 2 小匙的砂糖。 <br>    将1大匙鲜奶油浮在其上，再洒些柠檬薄片或柳橙薄片，然<br>後以肉桂枝代替汤匙来享用。<br><br>

粉红色金鱼

梅兰锡咖啡 <br>Melange coffee<br><br>加满满的牛乳轻喝一杯 <br><br><img src='http://www.jmyz.com/st/kfyc/coffee/coffee/image-coffee/hot_melangge_coffee.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br>melange在法语式混合(物)的意思。相同量的咖啡与生牛<br>乳混合而成维也纳的热咖啡。 <br><br>【作法】 <br>    在杯子里注入稍深的中烘陪咖啡。 <br>    再以和咖啡同量的牛乳放入手持锅内加温火，然後再沸腾<br>之前以泡沫器搅拌。 <br><br>    泡沫尚未消失前，轻轻地加入咖啡中。<br>

粉红色金鱼

维也纳咖啡 <br>Vienna Coffee<br><br> <br><img src='http://www.jmyz.com/st/kfyc/coffee/coffee/image-coffee/hot_Vienna_Coffee.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br>名称缘由是因一辆从维也纳来的敞篷马车的马车夫名叫爱<br>因舒伯纳而得名的。故事或许始於很久、很久以从前，在一个<br>寒冷的夜晚，一边等待着主人归来，一边啜饮着咖啡的马车夫<br>…… <br>    这种维也纳式咖啡其有独特的喝法。那就是不要搅拌，最<br>初享受冰冷鲜奶的感觉，接着品嚐烫热的咖啡，最後尽情地享<br>受和着砂糖的美味，以三阶段来体验喝法。<br><br>【作法】<br>    将咖啡糖或粗砂糖三小匙放入杯内，在注入深烘培的咖啡<br>，然後将二大匙的奶精静静地浮在其上。 <br>

粉红色金鱼

摩卡薄荷咖啡 <br>Caff&#39;e mocha mint<br><br>咖啡与薄荷的美好配对 <br><br><img src='http://www.jmyz.com/st/kfyc/coffee/coffee/image-coffee/hot_Caff-e_mocha_mint.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br> 美国人喜好的巧克力薄荷味的咖啡。薄荷未与咖啡的绝配<br>可以酿造出谐调的味道。<br><br>【作法】 <br>    在杯子里注入20cc巧克力糖浆，在注入略浓的深烘培咖<br>啡。 <br>    加上1小匙白薄荷，再将1大匙的先奶油浮在其上。 <br><br>    再衬饰削成薄片的巧克力与薄荷叶，就会更漂亮。<br>

粉红色金鱼

那不勒斯咖啡 <br>Caff&#39;e naporitanno<br><br>早晨的咖啡 <br><img src='http://www.jmyz.com/st/kfyc/coffee/coffee/image-coffee/hot_caff-e_aporitanno.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br>  强烈苦涩的热清晨咖啡。在美国的年轻人之间与其说是早<br>晨的咖啡，不如说是黎明咖啡来得流行。 <br><br>【作法】 <br>    在宽大杯子里注入深烘培的烫热咖啡。 <br>    在以厚片柠檬浮在其上，不加牛奶而喝。<br>

粉红色金鱼

俄式咖啡 <br>Russian coffee<br><br>让躯体在温暖中溶化 <br><img src='http://www.jmyz.com/st/kfyc/coffee/coffee/image-coffee/hot_russian_coffee.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><br>    所谓热摩卡地平线式味道浓厚而沉稳的咖啡。<br><br>【作法】 <br>    将成块的巧克力放进开水中溶化或略浓的可可亚与蛋黄，<br>在加入少量的牛乳加热後与深烘培的咖啡好好的搅拌。 <br>    再将注入1小匙砂糖杯子里，搅拌均匀，然後用1大匙鲜奶<br>油使其浮在其上。 <br><br>    完成後在削些巧克力撒在其上。 <br>

粉红色金鱼

印第安咖啡 <br>Indian coffee<br><br>享受芳醇的甜美 <br><img src='http://www.jmyz.com/st/kfyc/coffee/coffee/image-coffee/hot_indian_coffee.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br> 只添加少许盐巴就能使可口的牛乳甘味更加明显。倒满宽<br>口杯後再啜饮，身心都可得到无限温暖呢！ <br>【作法】<br>    锅中倒入牛乳後加温。<br><br>    牛乳沸腾前加入深烘培的咖啡与赤砂糖 10 cc、少量的盐巴再仔细搅拌。 <br><br>    不用赤砂糖，而使用黑砂糖、蜂蜜也可。<br>

粉红色金鱼

土耳其咖啡 <br>Turkish coffee<br><br>充满异国情趣 <br><img src='http://www.jmyz.com/st/kfyc/coffee/coffee/image-coffee/hot_Turkish_coffee.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br>源自土耳其的旧式的传统咖啡。据说再土耳其有一种咖啡<br>算命的习惯，是在喝完咖啡後，将沉淀於杯底的咖啡渣盖在盘<br>子上，根据其上形成的模样来占卜当天的运势。<br><br>【作法】 <br>    将深烘培的咖啡豆放入乳钵，研磨成及细的粉状与肉贵的<br>香料放在一起细磨。<br>    然後将这些放入锅内，再加上而煮沸，约3次反覆煮沸。 <br>    待咖啡渣沉淀在盃状的杯子底部，再将上层澄清的咖啡液<br>倒出。有时可加柠檬或蜂蜜。 <br>    要注意若不轻轻地倒出，连咖啡渣都会一起掉出来。   

nighteye

虽然不喜欢喝咖啡<br>可是这些漂亮的咖啡，看着也很赏心悦目的呢：）