石锅拌饭

鬼妹妹

菜名：石锅拌饭<br><br>原料：米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末<br><br>制作过程<br><br>1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜。<br><br>2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。<br><br>3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。<br><br>4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。<br><br>5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。 <br>

红袖添香

很像陀枪师姐里头的沙锅反哦.<br>材料倒是容易,可这地方,哪里弄沙锅去呢?

伊索的猫

在广州吃过砂锅饭，品种很多，倒点酱油，别有风味。我想家常应该也不难弄，只是砂锅找不到！

鬼妹妹

那只能去亚店看看有没有的卖了

基督山伯爵

什么是石锅？

YYsgirl

  <!--emo&:wub:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo--> 这到好像是韩国传统的饭.谢谢你的菜谱,很想试试,不知道到哪能找到这种锅.

鬼妹妹

应该就是砂锅吧.亚店有的卖的.

番茄猪^o^

石锅和沙锅不同的~沙锅比较常用,家里可能就有(不过可能南方比较多点)用来堡汤炖肉什么的,石锅我就只在店里吃过了~

是我喜歡吃的咚咚！<br><br>不過石

粉红色金鱼

不好意思！<br><br>補充説明：樓上説話的是偶！