分享]各种奶茶的制作方法

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[分享]各种奶茶的制作方法<br><br><br>麦香奶茶 <br><br>    材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。 <br><br>    做法: <br><br>    1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。     <br><br>    2. 将麦香奶茶冰冻待用。 <br><br>    3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。 <br><br>   坚果奶茶 <br><br>    做法： <br><br>    1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。 <br><br>    2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。 <br><br>    3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用. <br><br>    薄荷茶 <br><br>    --影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。 <br><br>    --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。 <br><br>    --薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。 <br><br>    做法： <br><br>    将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 <br><br>    第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。 <br><br>    第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。 <br><br>    第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。 <br><br>    第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热. <br><br>    香蕉奶茶. <br><br>    做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。 <br><br>    注意：     <br><br>    沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 <br><br>    暖姜奶茶 <br><br>    做法： <br><br>    1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。     <br><br>    2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。 <br><br>    玫瑰奶茶 <br><br>    玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。     <br><br>    做法： <br><br>    用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 <br><br>   暖姜奶茶 <br><br>    做法： <br><br>    1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。    <br><br>    2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。<br>

sunsiva

很怀念避风堂的 珍珠奶茶...  不晓得那个珍珠是怎么做出来的