牛蛋、牛肾、牛舌头，谁还敢说德国人不吃下水的？！

KaiyuanEditor

长期以来，我们对欧美人饮食都带有偏执的误解。例如他们绝不吃牛肚、鸡心、猪肝这类的下水，餐桌上永远只有鸡胸肉、牛里脊这类的正肉。但是今天小编要告诉你，都是假的！！我们就拿德国人来说，他们吃起牛下水来，可比我们猛的多。今天就让大家见识一下~

德国人把牛下水称为Kutteln，类似图上酱紫的牛下水罐头，在稍大型的超市中都有售卖，可见Saure Kutteln这种东西在德国还是挺盛行的。

不止罐头哦~

牛下水料理在德国也相当多见

例如下面这道同样叫Saure Kutteln

如果细分下去

---

例如牛肚

有在超市明码标价的新鲜牛肚

卖的可不便宜。。

有简简单单的煎牛肚

还有

德国人最爱的酱汁牛肚

---

例如牛脑

Bild开过专门的节目。。

给大家推荐吃牛脑的好地方

大厨先说了说有哪些好吃的。。

其中专门提到了牛脑

（看不下去的同学快闭上眼睛）

先下沸水撮一撮

一下子就熟了

接着切成小块

裹上面包糠

下油锅

炸好摆盘

还要浇上特制酱汁

啊呜~

主持人不断地说好吃好吃。。

---

还有牛肝

也是德国人一大爱好

做法例如德国人最擅长的

牛肝+各种酱汁。。

生煎洋葱牛肝

还有大受欢迎的

阿尔巴尼亚风情牛肝

以及德式肝肠

（反正他们什么都能做成香肠

小编对此不发表评论- -）

德国肝肠很有意思

可千万别看到就往嘴里塞嗷~

一般都是涂抹在面包上吃的

---

当然，牛心肯定也不能拉下~

酱牛心

红酒焖牛心

（0 0要不是看介绍小编也不知道这是牛心）

土豆烧牛心

（孤陋寡闻的小编只吃过土豆烧牛肉。。）

---

牛血：）

当然这没什么好讲的

本来一分三分五分熟的牛排就是会飙血的

德式牛排

有血有汁的最好吃了

风靡全国的德式血肠

（虽然更多用的是猪血）

---

牛舌头

（啊！！小编最爱）

焖牛舌

牛舌切片

不过小编在德国还没见过

卤牛舌、烤牛舌

知道的同学快来后台告诉小编！

---

牛肾

（德国人真的什么都吃。。

而且他们也觉得这个大补。。）

又是一道德国酸系列料理

这道叫Saure Nieren 酸牛肾

牛肾汤

---

什么？！你觉得上面这些还不够！

那小编可要放大招了！

看看这是什么！

在德国巴伐利亚有家叫

Gasthof Zur Schwane

牛蛋、牛鞭、牛乳腺

天了噜！只有你想不到，没有他做不到的

641226415

饿了，，，，，，，，