越南米卷

七月猫猫

吃了几次越南菜，这个越南米卷是必点的开胃小菜。在亚超看到有所有的材料卖呢，因为我去的这家是越南人开的。嘻。。<br /><br />买来材料，自已动手，方便又好吃啦。。<br /><br />

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准备材料：<br /><br />米卷的皮，一包有几十张，可以做好多次的。米丝我买了最小包的，也可以做好多次罗。。（当然这个用量要看你的食量，我吃很少，所以可以吃很多次。）<br /><br /><br /><br />

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肉片和煮好的粉丝

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香菜，薄荷叶，大虾仁，生菜

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准备干净大毛巾浸湿，米卷皮两面冲水，然后用大毛巾包着米卷皮至软。<br /><br />平摊在大碟里。<br /><br />大虾煮熟。切半。<br />米丝煮熟<br />肉片切成四半<br />生菜洗净撕成丝<br />如果有红萝卜就刨丝<br /><br />先放入两片肉片<br />上面放生菜丝<br />放米丝<br />放两三片香菜叶和薄荷叶<br />放红萝卜丝<br />放大虾仁两片<br />上面洒一点点黑椒粉<br /><br />然后慢慢的先卷起来。先卷起一层包好所有的材料，压紧。然后把两头的皮叠过来。然后继续卷好。<br /><br />DENG DENG DENG。。<br /><br />卷好了。。。<br />

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由于没有这么大的毛巾，于是用了餐巾纸。。嘻。。

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晕。图片顺序倒过来了。。<br /><br />我家的碟刚好可以放一张米卷皮，，太好了`~~~

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卷好后可以对半切开，这样方便蘸汁，也可以不切的啦。。<br /><br />切开好。现在可以看下效果。。

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做汁罗。。<br /><br />汁一般是海鲜酱，上面洒一些碎花生米。。<br /><br />放一些海鲜酱，加放适量的水和生抽，然后拌匀。洒入压碎的花生米<br /><br />我们也喜欢那个甜甜酸酸的酱，这个是吃炸春卷的，于是也开了一碟。同样也加入水进去拌一下，因为不加入就太稠了。。味道也太重了。<br /><br />P里的还没有加水的啦。

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赞自己一个，味道好极了。。嘻。。外面吃一个的钱，家里可以做一堆，撑坏了。。<br /><br />