蚝是焖猪手usw....

小诺

前天突然想吃中餐,所以就用家里有限的材料煮了四个菜.
蚝是焖猪手
这是第一次弄这菜,所以有点随便糊弄的感觉,还好煮好后,味道还行.
猪手去血水后,放到高压锅里,加水,香叶,几粒蒜,一个洋葱,一些胡椒粒,姜,然后压20分钟.
跟着把猪手放到凉水里冲冷掉,待用.
再另起一个锅,倒油,油热,把姜蒜放进去炒出香味后,倒两勺蒜蓉豆豉酱进去翻抄一下,再把猪手倒进去,加水(刚盖过猪手),酱油,盐,糖,鸡精,料酒,大火烧到剩一半水的时候,把蚝是倒进去,等水成汁后就可以了.

[ 本帖最后由 蓝水晶 于 3.2.2008 21:20 编辑 ]

kyid3

看着太美味了！

东海

sunli_xjtu

太好吃了

Giovanni

原帖由 suesschen 于 3.2.2008 22:18 发表
虽然刚吃饱，但还是看了眼馋，流口水。呵呵

kruemmel

广东人真是天生会做菜阿

小诺

原帖由 lishu 于 4.2.2008 13:17 发表


“蚝是”是广东人对干蚝的称呼，和淡菜是不一样的。看来楼主是广东人哦。

你说对了,我是广东人,在这里好像很多广东人,看到好些都是烧粤菜的.

小诺

拿到一个精华了,谢谢斑斑.

lishu

原帖由 蓝水晶 于 3.2.2008 21:06 发表
这个不是海虹嘛?

“蚝是”是广东人对干蚝的称呼，和淡菜是不一样的。看来楼主是广东人哦。

小诺

原帖由 baerin 于 4.2.2008 09:59 发表
21楼的菜太诱人了~ 给哦来份~

如果离得近的,欢迎到我家来吃晚饭.
PS:斑斑,怎样才能在这板里拿到精华啊?需要满足哪些条件才行.

小诺

原帖由 crystle 于 4.2.2008 02:47 发表