本帖最后由 潇潇雨下 于 7.3.2013 13:04 编辑
上面说的都挺好,补充几个,醋溜白菜,如果你会清炒蔬菜的话,出锅前加点醋就好,白醋更佳。
另外所有适合清炒的蔬菜都可以用来炒肉丝,炒豆腐干,油豆腐球,甚至油条丁
蘑菇炒番茄,简单又美味。
腊肉炒土豆片或土豆丝,腊肉可以用超市里卖的超薄的生肉,煎出香味再炒,也可以用块状的向金华火腿一样的腊肉自己切片。
腊肉炒亚超里的蒜薹,大蒜叶一类也很好吃。
还有一类及其简单的就是烤箱菜,肉用腌料拌好放一晚或几个小时,然后扔到烤箱里烤到熟,超市里有卖腌好的鸡翅的。腌料自己调的话无非也就是酱油耗油盐糖胡椒生姜大蒜一类的,可以加叉烧酱,豆瓣酱,番茄酱什么的,那又是另一番风味
还有中超里卖的各种咖喱酱,泰式红咖喱绿咖喱黄咖喱什么的,各种肉和蔬菜放进去乱炖,加椰奶和咖喱酱,留点汤不要完全煮干,就可以下饭。不想买椰奶的话也可用水代替,或者牛奶?(没尝试过,LZ要是试了可以上来说下效果) |