请问冻芝士蛋糕的做法……

nienienie · 发表于 28.4.2011 20:42:44

请问一下冻芝士蛋糕的做法——
百度上面的原料包括奶油奶酪，鲜奶油，酸奶……
不知道在这边要买哪个才是creamcheese啊，还有酸奶要用哪种涅？……

蓝水晶 · 发表于 29.4.2011 01:42:22

本帖最后由蓝水晶于 29.4.2011 01:44 编辑

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蓝水晶 · 发表于 29.4.2011 01:45:25

nienienie 发表于 28.4.2011 20:42
请问一下冻芝士蛋糕的做法——
百度上面的原料包括奶油奶酪，鲜奶油，酸奶……
不知道在这边要买哪个才是cr ...

不同的蛋糕用的材料不同，你这么问很难回答你，最简单的办法是你找一个德文的食谱，照着做，一般问题都不大了。

nienienie · 发表于 1.5.2011 12:00:16

不好意思啊，那个链接打不开。
就是乳酪蛋糕的配料，国内用的是creamcheese，其他就是鸡蛋、奶油等，不知道creamcheese在这边的超市里是哪个啊？

蓝水晶 · 发表于 3.5.2011 12:49:24

nienienie 发表于 1.5.2011 12:00
不好意思啊，那个链接打不开。
就是乳酪蛋糕的配料，国内用的是creamcheese，其他就是鸡蛋、奶油等，不知道 ...

乳酪蛋糕，我知道的有免烤的，有水浴的，还有直接烤的。
你要卖的差不多是kaese或者Quark。你最好给个你要的链接的方子。

蓝水晶 · 发表于 3.5.2011 12:50:29

我猜是Quark，不知道跟你的方子差别多少。

miaomiaotian · 发表于 3.5.2011 21:31:36

babyling · 发表于 24.4.2014 16:16:15

philadelfia的Frischkaese就是了。。

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