典妞教你做水煎包超简单！

典典典妞 · 发表于 11.6.2013 15:02:45

1.发面
水煎包的做法有很多种，但制作方法基本相同，主要在于馅料的区别。现将水煎包的多种做法及怎么做水煎包最好吃介绍如下，供大家参考。首先你需要买的除了面粉，肉末，蔬菜，还有酵母，图上是新鲜酵母，酵母粉也ok。。。

酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵

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典典典妞 · 发表于 11.6.2013 15:23:38

本帖最后由典典典妞于 12.6.2013 12:15 编辑

2.弄肉馅
这次做的是猪肉香菇馅
个人偏爱在肉馅里放少量燕麦这样一来比较健康吧口感也好不少呢...

典典典妞 · 发表于 11.6.2013 15:24:55

典典典妞 · 发表于 11.6.2013 15:25:35

本帖最后由典典典妞于 11.6.2013 16:34 编辑

3.包好的包子醒10分钟，平底锅中加少许油，烧6成热排好包子

典典典妞 · 发表于 11.6.2013 15:26:06

本帖最后由典典典妞于 11.6.2013 16:34 编辑

4. 煎一分钟后倒入面粉水（面：水=1：5），面粉水要加到包子的2/5处

典典典妞 · 发表于 11.6.2013 15:28:01

5. 盖上锅盖大火烧开，转小火，知道面粉水烧干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和葱花。。。
出锅！

miffy · 发表于 11.6.2013 17:44:49

好赞啊，试一下去

典典典妞 · 发表于 11.6.2013 19:04:30

M.IT · 发表于 12.6.2013 08:01:26

不错，回家试试

xinyuvictory · 发表于 12.6.2013 10:23:53

好正宗的做法啊。。。。赞！学习了。

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