萝卜泡菜~~

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两周前腌的萝卜泡菜终于可以吃了~~~

萝卜泡菜做起来比白菜泡菜简单~
1，萝卜切块儿，放入足够的盐，搁置6个小时入味。6个小时过后，用水洗掉表面的盐。
2，葱切丝，蒜姜切成末。
3，辣椒粉用热水泡。
4，取两勺虾汁，再来两三勺鱼露（可有可无）。
5，把2，3，4放入1，再加一勺白糖和盐调味。

放在冰箱2周后就可以吃了~~

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简单好吃又健康的黄瓜海带凉菜~~
这个加水可以当作简易版冷面汤~~:pig1: :pig1:

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呵呵，mm好快啊，多谢夸奖~~

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原帖由 蓝藻儿 于 22.7.2007 20:47 发表
萝卜泡菜看着好诱人，可惜两周偶是肯定等不及的。:pigcry: 估计不到两天就没了。
辣椒粉要用热水泡啊?偶下次要试试。

我也是好不容易熬了这两周的，中间还偷吃了一两块儿......:surrender:
不过两周后的味道完全不一样，jj试一试~~
辣椒粉要泡的，要不然入味效果就差了~~

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原帖由 wendy 于 22.7.2007 21:11 发表
好诱人。。mm的海带是哪里买的呀？

海带买的是干的，买来之后泡开，再煮两分钟。
mm可以跟我一起团购的，不过要等到8月。
或者也可以去亚洲超市买，华兴和鑫鑫我去过，都有卖的，是韩国产~:pig1:

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嘻嘻，jj客气了~
我一般用烫水泡，1，2分就泡开了~
不要放太多水，刚好把所有辣椒粉弄湿就可以啦，等到泡开的时候就变成了湿的辣椒粉，一起放到萝卜块儿里面~~

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mm不客气~~

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原帖由 蓝藻儿 于 22.7.2007 21:24 发表
呵呵，多谢MM指点！不过泡多久啊，泡辣椒的水要倒掉还是一起拌在萝卜里?
要不我也不做了，两周实在太难熬啦！我拿我刚做好的糯米糍和MM换吧。呵呵:pig4:

好啊，我也想吃jj做的糯米糍~~
以后这里还可以多一个美食交换区，哈哈哈
不过这次来不及了，下次做的时候给jj发短信啊~~~

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原帖由 PIAOPIAOPIAOPIA 于 22.7.2007 21:36 发表
哇···真不错
听说多吃泡菜可以增加免疫力

是的是的，非典的时候我还使劲吃泡菜来着，呵呵~~

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谢谢玫瑰版主mm加通宝~~~