岐山擀面皮！

Azur · 发表于 30.7.2007 20:38:42

秀一下！

Azur · 发表于 2.8.2007 13:10:12

多谢支持！

Azur · 发表于 5.8.2007 12:52:22

其实我也是看开元前辈的秘籍做的。

Azur · 发表于 7.8.2007 14:52:13

宝鸡人就不是了，陕西人是的！
辣椒面是从家里带来的。是老妈自己磨得，爱心辣椒面

Azur · 发表于 9.8.2007 23:07:36

在这里我就介绍一下，我的方法吧！

我做得很简单。
1，和面，里面一定要放盐。面要硬。揉好了以后多醒一会儿。
2，擀成薄饼。一定要很薄。
3，上锅蒸。薄饼中间不要忘记摸油。

因为叫做“擀面皮”，所以一定要是“擀”出来的。跟现在常吃到的面皮有点不一样。
下面的事情就不用我啰嗦了，祝你们胃口好！

[ 本帖最后由 Azur 于 10.8.2007 00:18 编辑 ]

Azur · 发表于 28.8.2007 13:17:36

原帖由 ALAN1231 于 22.8.2007 20:57 发表
老乡便宜点卖怎样

自己随便做着玩的。还没想到可以做买卖。

下次多做点，到时候一定通知！

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