一碗饭，一盘菜，一个人。

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21日加新：<br /><br />5：粉蒸排骨。<br /><br /><!--Image http://i13.tinypic.com/44bt6p0.jpg--><div class='bbimg'><img src='http://i13.tinypic.com/44bt6p0.jpg' border='0'></div><!--End Image--><br /><br /><!--Image http://i11.tinypic.com/2gsiv15.jpg--><div class='bbimg'><img src='http://i11.tinypic.com/2gsiv15.jpg' border='0'></div><!--End Image--><br /><br />做法： <br />a. 排骨斩成小短，葱姜切末。<br />b. 葱姜末，酱油，豆瓣酱，盐，料酒和排骨拌匀, 腌制20分钟<br />c. 腌好后将米粉末倒入混合均匀， 白菜垫底，上蒸锅45分钟。<br />d. 出锅前撒上一些辣椒水和葱末。<br /><br />6. 醋溜白菜。<br /><br /><!--Image http://i10.tinypic.com/29w4i78.jpg--><div class='bbimg'><img src='http://i10.tinypic.com/29w4i78.jpg' border='0'></div><!--End Image--><br /><br /><!--Image http://i3.tinypic.com/2q0oe35.jpg--><div class='bbimg'><img src='http://i3.tinypic.com/2q0oe35.jpg' border='0'></div><!--End Image--><br /><br />做法：<br />a. 白菜切块，我喜欢留一些菜叶<!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /><!--endemo--> 。<br />b. 糖，醋，盐，少许酱油，淀粉调成汁。<br />c. 锅烧热,加入油， 放葱花，下菜炒，白菜出水后加准备好的汁，继续翻炒，收浓汁即成。<br /><br />－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－<br />周末了，一周的忙碌终于到了尽头；<br />然后是顶着零散散的小雨购物；<br />回到家，炒盘菜，苦中也作乐。<br /><br />1. 一碗饭，附带一根广式香肠。<br /><br /><!--Image http://i3.tinypic.com/2dgjfjb.jpg--><div class='bbimg'><img src='http://i3.tinypic.com/2dgjfjb.jpg' border='0'></div><!--End Image--><br /><br />2. 素炒印干。<br /><br /><!--Image http://i18.tinypic.com/35c09yq.jpg--><div class='bbimg'><img src='http://i18.tinypic.com/35c09yq.jpg' border='0'></div><!--End Image--><br /><br />3. 酱牛肉。 <br /><br /><!--Image http://i12.tinypic.com/2q9j529.jpg--><div class='bbimg'><img src='http://i12.tinypic.com/2q9j529.jpg' border='0'></div><!--End Image--><br /><br />做法:<br />a. 大块牛肉清水中浸泡几分钟，去除血污，洗净。<br />b. 牛肉洗净后放锅内，凉水烧开去掉血沫。<br />c. 加入大料，桂皮，花椒，葱节，姜片及少量茶叶，大火烧开五分钟后小火一个小时左右放盐，酱油，在锅内焖一小时左右，凉后切片装盘。<br /><br />4. 糖醋排骨。<br /><br /><!--Image http://i13.tinypic.com/2q013wg.jpg--><div class='bbimg'><img src='http://i13.tinypic.com/2q013wg.jpg' border='0'></div><!--End Image--><br /><br />5. 梅菜扣肉。<br /><br /><!--Image http://i18.tinypic.com/44amqf7.jpg--><div class='bbimg'><img src='http://i18.tinypic.com/44amqf7.jpg' border='0'></div><!--End Image-->

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加新了。

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<br /><!--QuoteBegin-T_T+21.01.2007, 19:17 --><div class='quotetop'>QUOTE(T_T @ 21.01.2007, 19:17 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->selber gekocht?<br />du bist&nbsp; super gut beim kochen....<br />LOB<br />[right][snapback]1227757[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />当然了。一大爱好呢。<br /><!--QuoteBegin-baerin+21.01.2007, 20:11 --><div class='quotetop'>QUOTE(baerin @ 21.01.2007, 20:11 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->我好饿啊～～～ <br />LZ做的菜看起来很有食欲~&nbsp; <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> <br />第一道菜没见到粉阿~&nbsp; <!--emo&:huh:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/huh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='huh.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]1227823[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />粉蒸排骨用的是很细的米粉末，而且没有放太多，呵呵。

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多谢Baerin和T_T的通宝，加精。<br />应田间跳舞的要求，在首页加了酱牛肉的做法。<br />祝大家胃口好。

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<!--QuoteBegin-kurz+22.01.2007, 17:16 --><div class='quotetop'>QUOTE(kurz @ 22.01.2007, 17:16 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->完了,你小子原来藏了这么多吃得,还一个人吃, 被我发现啦,下次聚伙看来该是你露两手的时候了~嘻嘻~ <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->&nbsp; <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->&nbsp; <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->&nbsp; <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]1228587[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />完了，被发现了；阿短真是无处不在呀。<br />前两天火锅不是刚刚弄了个小丸子吗？！ <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /><!--endemo--> <br /><br /><br />

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<!--QuoteBegin-baerin+22.01.2007, 17:36 --><div class='quotetop'>QUOTE(baerin @ 22.01.2007, 17:36 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->你的酱牛肉里面还加茶叶啊？是秘方吗？吃的时候有茶的清香味吗？<br />值得借鉴的方法~&nbsp; <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]1228612[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />茶叶可以加快牛肉熟的速度，提高鲜味。

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<!--QuoteBegin-七夜+22.01.2007, 19:45 --><div class='quotetop'>QUOTE(七夜 @ 22.01.2007, 19:45 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->一粒米，一颗心，一种情绪~<br />[right][snapback]1228779[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />很妙，谢谢。

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<!--QuoteBegin-七月猫猫+25.01.2007, 15:37 --><div class='quotetop'>QUOTE(七月猫猫 @ 25.01.2007, 15:37 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->周末打算酱牛肉，这时才想到，茶叶是绿茶还是红茶？我有铁观音和碧螺春。。还有红茶包~~~<br />[right][snapback]1233674[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />我一般用绿茶。<br />当然其他茶叶也是可以的，应该各有风味。<br />Guten！