今天竟然在上海超市发现了活的大闸蟹...

cyan

<!--QuoteBegin--Cappuccino+Feb 20 2003, 04:22 PM--></span><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (Cappuccino @ Feb 20 2003, 04:22 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> <!--emo&--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/ohmy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ohmy.gif'><!--endemo--> 可惜我是北方人,不知道那个东东该怎么做..而且它是活的,清蒸也太残忍了吧.... <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><span class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 死了就不好吃了！ <!--emo&:rolleyes:--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif'><!--endemo--> <br>一定很贵？！

cyan

<!--QuoteBegin--真珠草+Feb 21 2003, 01:31 AM--></span><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (真珠草 @ Feb 21 2003, 01:31 AM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 倒點白醋浸大閘蟹一個小時左右，<br><br>清理它，一雙切成兩塊或四塊（對半對半分），<br><br>下油，下薑蔥末爆香，放入蟹，炒一會，<br><br>再下點兒水，蓋上鑊蓋煮五分鐘左右，<br><br>調味，可加點胡椒粉，<br><br>最後再加上薑絲和蔥絲，攪勻，再翻一兩分鐘，可上碟。 <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><span class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 你这个吃法很特别，俺们是蒸了之后，蘸着醋吃！