德国开元华人社区 开元周游
标题:
我最爱的丸子！
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作者:
砂土
时间:
30.6.2015 18:50
标题:
我最爱的丸子！
本帖最后由 砂土 于 18.4.2016 13:47 编辑
美味又好做哦！
魚香丸子
主料：豬肉（去皮半肥瘦），菜油、大蒜、蔥、生薑、精鹽、醬油、雞蛋
做法：
①豬肉剁細，加拌均勻
②菜油燒四成熟，肉蓉從手的「虎口」處擠出圓形，再用湯匙剜下沸油里炸至金黃撈出；
③菜油燒熟，先下生薑、湯大火燒開，加炸好的肉丸子改小火，收乾湯汁，起鍋前加豌豆苗、味精、蔥花、勾芡，
美味的鱼香丸子ok啦！
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